活动六：安全注意事项

1、在制作凉拌菜的'过程中，大家都有哪些心得体会呢？我们一起来听听。

2、播放同学的录音，文字显示。

3、老师总结。

听完同学们的分享，我们知道了：

小手洗净要擦干，用刀切记要小心；

食材清洁要仔细，剩菜不留要倒掉；

生熟一定要分开，少盐少糖更健康。

七、课后活动超市

1、课后，同学们可以用今天学到的凉拌菜知识，动手给家人做一道凉拌菜，同时，还可以用自己喜欢的方式记录到书上的劳动日记中，跟大家一起分享。

2、课件展示各类记录方式：思维导图，手抄报，纯文字+图片

八、板书设计

美味凉菜我调制

造型美观选料精细

安全用刀生熟分开

不留隔夜菜

九、教学反思

课程设置符合学情。

凉菜是一种简单易学的饮食，制作简单，易于操作，且能体现各类菜品的自然巧妙搭配，因此本节课在实践教学中深受学生喜爱。从课后学生提交的各种趣味劳动作业中可以得知：本课的课程设计激发了学生浓厚的学习兴趣和动手能力，学习制作凉菜对学生的劳动教育具有实践意义，对培养学生的创造劳动能力具有实践意义。

小学劳动教育优秀课程教案3

教学目的：

本课旨在教会学生如何做简单的家务活，培养他们的动手能力，增添生活情趣。

所需工具和材料：

在教学过程中，我们需要准备一台高压锅或电饭锅，以及适量的水和米。

教学过程：

一、谈话导入，激发学生动手煮饭的兴趣。

在开始教学之前，我们先和学生们进行一次谈话，旨在激发他们对动手煮饭的兴趣。我们可以引导他们思考一些问题，例如：为什么会有人喜欢动手煮饭？煮饭有什么好处？等等。

二、学学做做

接下来，我们开始学习如何煮饭。

(一)高压锅煮饭：

1、拣米、淘洗、加水。

首先，我们需要挑选好的米粒，并将其淘洗干净。之后，我们将洗净的米放入高压锅中，并加入适量的水。

2、检查密封圈、排气孔后加盖。

在开始煮饭之前，我们需要检查高压锅的密封圈和排气孔是否完好无损。确认无误后，将锅盖盖好。

3、先用旺火烧煮，冲气后调成小火焖3——5分钟。

接下来，我们将高压锅放在旺火上烧煮，待锅内气压上升后，再调成小火焖煮约3至5分钟。

4、待锅冷却，锅内气压下降后，才能旋开锅盖。

最后，在煮饭过程结束后，我们要等待高压锅冷却，使锅内的气压下降后，才能旋开锅盖。

(二)用电饭锅煮饭：

1、注意电饭锅内胆与外表面要抹干净。