4、成为小小营养师；

5、尝试制作以“饮食文化”为主题的手抄报；

6、快乐地动手制作美食，与同学们一起分享。

【活动过程】：

第一阶段——走近厨房

一、了解进行时

1、调查。我问孩子们：厨房里有哪些活动你们会做？他们一时间不知所措，回答得支支吾吾，有的甚至不知如何回答。我稍作提示：比如开煤气、炒菜、洗碗、使用微波炉加热食物等。终于有孩子举手回答了，但回答正确的孩子并不多。我让他们以小组为单位，了解每个队员在厨房里会做什么活动，并由小组长记录下来。等到所有小组的记录整合在一起后，情况相当糟糕：除了洗碗和使用微波炉加热食物，几乎没有孩子会做其他的活动。而且很多孩子还说，父母不让他们做其他的活动，只要他们好好学习就可以了，因此他们也不想学习其他的厨房技能。我告诉他们，每个人都应该掌握厨房里的基本技能，这与日后的生活息息相关。然后布置任务：每天回家观察并询问家人在厨房里都做了哪些活动，以及如何做。

2、上网。让孩子们通过浏览与厨房有关的网上信息，了解食材的最佳搭配和不良搭配，了解厨房小家电的安全使用方法，了解如何快速而有效地保持厨房的卫生，以及学习一些烹饪小技巧等。他们对上网非常积极，第二天上学后最热烈的话题就是他们在网上看到的信息，争相分享。

3、实践。经过一个星期的观察和查询，孩子们基本上对厨房里的活动有了一定的了解。这时，我要求他们在父母的指导下，在家里尝试做各种活动，并给家长们发短信，请他们协助孩子完成任务。家长们也很支持孩子们的学习。

二、竞赛进行时

1、掌握厨房卫生知识。我逐个提出以下问题：如何洗锅和洗碗筷，如何保持菜刀和砧板的卫生，如何清洁厨房墙壁和地砖，如何擦洗煤气灶，如何清洁油烟机。孩子们争先恐后地回答问题。虽然有些孩子对洗锅和洗碗筷的方法不是很清楚，但总有其他孩子及时补充；虽然有些孩子对清洁油烟机的步骤说错了，但总有其他孩子能够立即纠正。一个课时下来，他们对如何保持厨房的卫生有了清晰的认识。

2、了解厨房安全知识。我逐个提出以下问题：如何安全使用煤气和油烟机，如何安全使用电饭锅、电炒锅、电水壶、微波炉、电磁炉，如何安全使用菜刀切菜等。现在这些问题对他们来说已经不再困扰，有的孩子知道煮水时水量一定要超过电热管；有的孩子知道使用微波炉加热食物时必须设置合适的时间，而且不能放生鸡蛋，因为会爆炸；有的孩子知道切菜时必须全神贯注，小心切手。大家互相交流，谁也不愿落后。

3、学习食材的选择和清洗。同学们带来了没有清洗过的韭菜、青菜、土豆和鱼等食材，小玲自告奋勇上台，她左手拿起一小把韭菜，右手迅速地撕掉底部的黄叶，然后摘掉顶部的黄叶。她这样处理了一大把韭菜后，把它们放进水盆里，然后用双手握住韭菜的底部使劲搓揉，看起来非常熟练！再看小惠，她会处理鱼！她左手按住鱼身，右手拿刀慢慢地刮去鱼鳞，在剖开鱼肚时显得有些费力，但处理鱼鳃和鱼肠时非常小心，先洗鱼肚再洗鱼身。整个过程看起来有些笨拙，但有条不紊，给大家留下了深刻的印象。

4、成为小小营养师。每个小组整合了小组成员的调查结果，并派出代表以演讲的形式向大家展示。看起来他们准备得很充分，手持稿纸，滔滔不绝地讲述着。小勇说不可以同时煮鸡蛋和豆浆，因为会破坏其中的营养物质；小红说晚上喝牛奶最好；小燕说制作鱼香肉丝需要哪些调料，以及如何使梅汁排骨色香味俱全。同学们聚精会神地听着，不时交头接耳讨论，兴致勃勃。

5、制作手抄报。我布置每个人设计并制作一份图文并茂的饮食文化手抄报。首先，我带他们到电脑室，让他们浏览优秀的手抄报设计，然后引导他们查找与饮食文化相关的资料，为前期准备做好充分准备。接下来，他们有充足的时间设计版面，勾勒图案，抄写内容，我巡回指导，他们乐在其中。通过各种途径收集关于饮食文化的资料，学生不仅对饮食文化有了一定的了解，还激发了对饮食文化的兴趣，提高了学生参与厨房劳动的积极性。将这些知识通过手抄报的形式展现出来，也是学生展示智力劳动能力的一种方式。