为了实现这一目标，我们可以采取以下措施：

1. 实行会员制卡。会员卡不仅可以带来长期的广告效应，有助于留住老客户，还可以收集会员信息，以便我们改进产品和服务，让客户更满意，同时也方便我们制定未来的营销计划。

2. 对会员进行划分，例如普通会员和金卡会员。

3. 设计会员卡，将卡分为普通卡和金卡，普通会员凭卡消费可以获得一份特色菜品，或者享受折扣优惠；而金卡会员凭卡消费可以优先使用雅间，并免收雅间费，同时还可以获得一份特色菜品和折扣优惠。我们尽量不使用折扣方式进行低价行销，以保持品牌形象。

4. 对会员卡的制作要求，普通卡要简洁大方，金卡要高贵典雅，能够凸显持卡人的品味。普通卡和金卡都将进行统一编号，以便我们管理会员信息。

我们将在五一期间在店内的消费者中免费赠送普通卡，或者在平时消费满300以上者中赠送金卡。金卡我们将通过关系网赠送给企事业单位，以及乐山的社会名流。

在会员卡发放后，我们将记录下持卡人的信息，并对持卡人每次消费的具体信息进行记录，包括消费人数、消费者间的人员关系（如家庭、同事、朋友等）、消费金额、消费菜品、用餐习惯等。这些信息将帮助我们改进产品和服务，也方便我们制定未来的营销计划。

在产品开发方面，我们可以针对现代人对生活的多元化需求，进行有针对性的新产品开发，例如清爽温补型火锅、养生保健型火锅、美颜排毒型火锅等。

在组合销售策略方面，我们可以将多种菜品和锅底进行合理搭配，组成不同的套餐，并对每个套餐进行富有特色的命名，同时对组合后的套餐进行一定的折价。这一策略不仅可以引导消费者消费不同菜品和新产品，也可以帮助消费者进行口味搭配，同时也能加深消费者对我们火锅坊的印象。

在促销宣传策略方面，我们首先需要确定我们的目标消费者，如中高端人士。然后选择合适的宣传形式，如传单、报刊广告和电视广告。

传单我们将以邀请函的形式制作，美观大方，共计3000份。内容包括对我们的简要介绍、新菜品、新锅底、五一活动介绍等。我们将在滨江路河边茶铺及茶楼、商务会所、休闲健身会所等地方散发传单。同时，我们也会将传单交给报刊代理商和销售商，让他们在我们的报刊中插上传单，这样既能以极低的费用进行宣传，也可以让更多的人看到我们的传单。

我们不直接在报刊上投放广告，而是将传单交给报刊代理商和销售商，让他们在我们的报刊中插上传单，这样既能以极低的费用进行宣传，也可以让更多的人看到我们的传单。

电视广告我们将以小时为单位进行投放，内容将包括对我们的简要介绍、特色、新菜品、新锅底、五一活动介绍等。投放时间将定于4月_日至5月1日。

由于电视广告的成本过高，我们是否要投放还有待考虑。

关于5.1劳动节活动策划案参考7

一、说明及目的：

五一黄金周是春节过后的第_个销售高潮，再加上恰逢春夏交替之时，应紧紧抓住销售，以促销为载体，提升客流，扩大销售，清甩春装库存，为夏装的全面上市及下一步的全面招商做好铺垫。

二、活动时间：

活动时间为4月_日至5月_日。

三、活动主题

每个季节都有礼！----"五一"有礼！

四、活动详细内容：

(一)、劳模有礼

在5月1日至7日期间，凡历年获得过市级及以上荣誉的劳动模范，凭有效证件可在我商场服务台领取一份礼品（40件衬衣，由值班经理登记发放，财务处准备库存）。

(二)、购物有礼

在活动期间的4月_日至5月7日，单张购物金额达到100元以上的顾客将获赠一袋洗衣粉。累计购物金额达到500元以上的顾客将获赠一把价值48元的遮阳伞；累计购物金额达到5000元以上的前十位顾客可领取一枚价值288元的红宝石黄金吊坠；累计购物金额达到10000元以上的前两位顾客可领取一条价值2750元的红宝石黄金手链（图书、双星、三楼黄金首饰除外，团购不参与，其他柜组均可参与）。

(三)、母亲节有礼

庆祝5月_日的母亲节，从5月1日起，为20xx位顾客准备了20xx只"祥鹤"和20xx份祝福，顾客凭购物小票到正门口工作人员处领取"祥鹤"并在中厅许愿树上悬挂自己的祝福。

在母亲节当天，凡在我商场购物满100元的前100名顾客，加2元即可获得一束康乃馨鲜花。

注：为加深顾客印象，印制10000张小型"背粘胶"，打上"平顶山商场赠送"字样，所有礼品上都要粘贴。

五、室内外布置：（统一色调为蓝色）

1、正门口上方以品牌宣传为主，配以"五一"促销主题的宣传。

2、正门口两边广告牌以整体活动内容宣传为主。

3、二门口更换为详细活动内容宣传（包括展架）。

4、各专厅可以使用pop海报、打折牌宣传价位及打折信息，喧染气氛，主题统一为"五一"有礼！（部经理配合实施）

六、媒体宣传

1、在4月_日，以软文的形式在晚报上以《劳模与平顶山商场的情结》为标题，重点宣传"劳模有礼"活动，并贯穿宣传本次"五一"促销活动的整个内容。

2、在母亲节前夕，与报社联系关于"为母亲祈福，送安康“祥鹤”!"的新闻报道，使之成为我市商业同行的又一促销亮点。

七、要求

1、部经理要大力配合，确保活动精神传达到每个商户和员工。