应急处理程序：

1、一旦发现有食物中毒的现象，事件发现人要立即向安全领导小组汇报。园领导则在第一时间组织人员，并即时启动应急预案，及时通知有关人员赶赴现场，按照分工开展工作，并立即将中毒人员送医院抢救。

2、食堂人员负责保留好饭样本及餐具，并送往卫生防疫部门进行检验。期间，严禁无关人员进入食堂。

3、组织由园长助理保健人员、骨干教师组成的陪护队伍，具体负责陪护事宜。

4、稳定幼儿情绪，做好家长工作，保证幼儿园正常的生活秩序和工作秩序。

5、及时向主办单位及当地卫生防疫部门报告有关处理情况。

五、后期处置

发生食物中毒后在向有关部门报告的同时要保护好现场和可疑食物，中毒者吃剩的食物和排泄物(呕吐物、大便)，炊事用具，饭菜成品，半成品，留样品等保留待查，以便卫生部门检验，为确定食物中毒提供可靠的情况。

2024食品安全事故处置方案模板8

为规范食物安全事故应急处置工作，及时高效、合理有序地处理食品安全事故，把损失减少到最小，根据《突发事件应对法》、《食品安全法》、《国家重大食品安全事故应急预案》、和《xx市食品经营许可管理实施办法》等法律法规和规章要求，结合本单位的实际情况，制定本制度。

一、责任主体

食品生产经营者是食品安全的第一责任人，牢固树立第一责任人意识，承担主体责任。

二、应急处置程序

（一）及时报告

发生食品安全事故后，有关人员应立即停止生产经营活动，封存导致或者可能导致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、设备设施和现场。

自事故发生之时起2小时内向区市场和质量监督管理部门报告，报告内容有：发生食品安全事故的单位、地址、时间、中毒人数及死亡人数，主要临床表现，科能引起中毒的食物等，并按照相关监管部门的`要求采取控制措施。

（二）立即抢救

在第一时间组织人员，立即将患者送医院救治。

（三）保护现场

发生食品安全事故后，在向有关部门报告的同时要保护好现场和可疑食物，病人吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具容器、餐具等不要急于冲洗，病人的排泄物（呕吐物、大便）要保留，提供留样食物。

（四）配合调查

负责人及有关工作人员，要配合区市场和质量监督管理部门进行食品安全事故调查处理如实反映食品安全事故情况。将病人所吃的食物，病人中毒的主要特点，可疑食物的来源、质量、存放条件、加工烹调的方法和加热的温度、时间等情况如实向调查部门反映。

三、事故责任追究

对事故延报、谎报、瞒报、漏报或处置不当的，要追究当事人责任；食品安全事故应急处置领导小组要组织力量做好中毒人员的安抚工作，确保不让事态扩大，任何个人不得自行散布事故情况信息，造成严重后果的将追究其法律责任。

食品安全事故处置方案6

一、明确责任主体与职责

食品生产经营者是食品安全的第一责任人，应牢固树立第一责任人意识，承担主体责任。同时，成立应急处置领导组，负责本单位食品安全事故的应急处置工作，并明确各成员的职责，确保在事故发生时能够迅速响应。

二、建立防范机制

根据企业特点和所生产食品的特性，找到食品安全事故易出现的环节和关键控制点，有针对性地制定防范食品安全事故的.措施。定期检查各项食品安全事故防范措施的落实情况，及时消除食品安全事故隐患。

三、建立信息收集、报告和处置机制

收集信息：食品生产企业应收集原料采购、原料贮存、投料等原料控制信息，生产过程、工具设备、产品包装等生产关键环节控制信息，以及原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验信息。同时，关注客户、消费者反馈、媒体报道等信息，以便及时发现可能存在的食品安全风险。

及时报告：一旦发生食品安全事故，有关人员应立即停止生产经营活动，封存可能导致事故的食品及其原料、工具及用具、设备设施和现场。在事故发生后的2小时内，向区市场和质量监督管理部门报告事故情况，包括发生单位、地址、时间、中毒人数及死亡人数，主要临床表现，以及可能引起中毒的食物等信息。并按照相关监管部门的要求采取控制措施。

立即抢救：在第一时间组织人员，将患者送往医院救治，并协助医疗机构救治病人。

四、加强沟通与协作

与相关部门保持密切沟通与协作，确保在事故处置过程中能够及时获取必要的支持和帮助。同时，加强与消费者的沟通，及时回应消费者的关切和疑问，维护企业的形象和信誉。

五、总结经验教训

在事故处置结束后，及时总结经验教训，分析事故原因和存在的问题，制定改进措施并落实。同时，加强员工的安全教育和培训，提高员工的安全意识和防范能力。

通过以上措施的实施，可以确保在发生食品安全事故时能够迅速、有效地进行应对和处置，最大程度地保障消费者的健康和企业的正常运营