根据监测所获得的信息，按照食物中毒事件的发生、发展规律和特点，及时分析其对员工身心健康的危害程度、可能的发展趋势，及时向卫生行政部门报告。

3、应对程序和措施

发现食物中毒事件病例后,病例所在部门应立即汇报,并定时汇报本单位食物中毒事件情况（是否有食物中毒病人或与食物中毒者共同进食情况），如出现疑似病人由医院进行甄别和处置。根据情况综合分析判断，发布预警通报，通知各部门作好应急准备，并向应急领导小组汇报。

4、应急救援日常管理机构及时将食物中毒病人医学观察及治疗处理情况向应急救援领导小组及上级部门报告。

（三）预警结束

疑似病人经医学观察排除中毒病例，或疑似病人经治疗处理后确认康复，无新的病例出现。根据情况，综合分析判断后发布预警结束通报。

五、信息报告

（一）即时报告

1、发生人身伤害事故后，有关人员应迅速向应急办公室和应急管理领导小组汇报。

2、发生Ⅲ级事件时，应急领导小组组长及时宣布启动本应急预案，并向上级单位通报。

3、生Ⅱ级事件时，有人员伤亡时，应急管理领导小组应在1小时内把信息向上级单位通报。

六、应急处置

（一）应急响应

1.一旦确认食物中毒事件，立即启动应急预案，成立现场应急指挥部，由应急领导小组组长担任总指挥，负责现场应急决策和指挥。

2.根据预警级别，启动相应的应急响应措施。Ⅰ级、Ⅱ级响应由公司应急领导小组负责，Ⅲ级响应由事发部门负责。

（二）现场处置

1.立即停止供应涉事食品，封存涉事食品及原材料，防止事态扩大。

2.配合卫生行政部门开展食物中毒事件的调查处理，积极提供有关信息和资料。

3.做好病人的救治工作，及时将病人送往医院接受治疗，并做好病人的安抚工作。

4.做好现场消毒工作，防止疫情扩散。

（三）信息发布

1.信息发布应遵循及时、准确、公开、透明的原则。

2.Ⅰ级、Ⅱ级事件的信息发布由公司应急领导小组负责，Ⅲ级事件的信息发布由事发部门负责。

3.信息发布内容包括事件概况、处理进展、防范措施等，避免引发社会恐慌。

七、后期处置

（一）总结评估

1.事件处理结束后，应对事件进行总结评估，分析事件原因和教训，提出改进措施和建议。

2.总结评估报告应报送上级单位备案。

（二）善后处理

1.做好受伤人员的救治和安抚工作，妥善处理家属的诉求。

2.对涉事食品及原材料进行无害化处理或销毁，防止再次流入市场。

3.对事件处理过程中涉及的物资、设备、设施等进行清点、整理、归位。

八、附则

（一）预案管理

1.本预案由XXXX公司食材配送中心负责制定、解释和修订。

2.预案修订应根据实际情况变化，及时进行调整和完善。

（二）预案实施

1.本预案自发布之日起实施。

2.本预案由XXXX公司食材配送中心负责解释。

企业食物中毒应急预案2