2.食堂食物中毒事件的报告和调查

一旦发现食物中毒事件，食堂管理人员应立即向预案负责人报告，并迅速采取措施停止食物供应。

预案负责人应立即组织应急小组展开调查，确定中毒原因和范围，及时采取控制措施。

3.中毒员工的救治和疏散

食堂应急小组应立即联系医疗保健部门，组织对中毒员工进行紧急救治。

如有需要，应急小组应及时疏散中毒员工，保证其安全并进行进一步救治。

4.食堂食物中毒事件的处理和善后工作

预案负责人应及时向上级主管部门报告食物中毒事件的情况，并按照相关规定进行处理。

食堂管理部门应对食物中毒事件进行全面检查和整改，确保类似事件不再发生。

5.食堂食物中毒应急预案的演练和评估

食堂应急小组应定期组织食物中毒应急预案的演练，提高应急响应能力。

预案负责人应定期评估食堂食物中毒应急预案的有效性和完整性，进行必要的修订和改进。

三、食堂食物中毒应急预案的执行

1.食堂管理部门应将食堂食物中毒应急预案公布于食堂内的显著位置，确保员工能够及时了解和掌握应急预案的内容。

2.食堂管理人员应定期组织员工进行食物中毒应急预案的培训，提高员工的应急意识和应对能力。

3.食堂管理人员应定期检查和维护食堂的卫生状况，确保食物安全。

4.在发生食物中毒事件时，食堂管理人员应按照应急预案的要求，迅速采取措施，并配合应急小组的工作。

四、食堂食物中毒应急预案的修订和改进

根据实际情况和经验总结，食堂食物中毒应急预案应定期进行修订和改进，确保预案的科学性和实用性。