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幼儿园食物中毒应急预案演练记录表9篇
大小:471.21KB 5页 发布时间: 2024-04-26 12:44:24 5.69k 5.63k

方案是阐明行动的时间,地点,目的,预期效果,预算及方法等的书面计划,很多人不知道幼儿园食物中毒应急预案演练记录表怎么制定合适,下面由小编为大家整理了相关模版,希望能对大家有帮助。

幼儿园食物中毒应急预案演练记录表1

为进一步加强我幼儿园食品安全管理工作,消除食品安全隐患,严防幼儿园群体性食物中毒事件发生,确保师生饮食安全,特制订幼儿园食品安全专项整治工作方案。

一、指导思想和整改目标

集中开展幼儿园食品安全专项整治工作,促进幼儿园食堂规范管理,使幼儿园食品卫生安全状况明显改善,增强教师和幼儿的安全意识,确保幼儿人身、饮食安全,保证幼儿快乐健康成长。

二、具体整改内容

(一)幼儿园食品安全管理制度建设

1、是否建立健全相应的食品安全管理制度;

2、是否建立食品安全园长负责制并有管理组织(幼儿园食堂设有专职或兼职的食品安全管理人员)。

(二)幼儿园食品卫生安全管理

1、幼儿园食堂卫生许可证取得情况;

2、食品加工场所卫生条件、状况是否符合有关要求;

3、食堂从业人员是否取得健康证和食品卫生知识培训证明;

4、食品采购、贮存、加工、餐具消毒各环节的管理是否落实到位;

5、消毒设施是否齐全,餐饮具清冼、消毒及保洁是否符合卫生要求,餐饮具消毒是否记录齐全;

6、是否建立食品原料采购、出入库台帐制度(食品采购索证票齐全)和食品留样制度建立情况。

(三)甲醛燃油灶使用安全管理

1、是否建立健全相应的甲醛燃油使用安全制度;

2、操作人员是否明确甲醛燃油灶的安全操作规程;

3、是否与燃油公司签订供销协议;

4、是否定期或不定期对设备进行检查;

三、整改方法步骤

(一)3月15日召开幼儿园园务会议,进行食品安全自查自纠工作,积极开展师生食品安全教育。

(二)3月16日至3月17日。按照要求,对幼儿园食品安全开展整治活动,全面、深入地进行食堂安全排查整治工作。

(三)3月18日至7月15日。对本次整治工作进行认真总结,并形成食品安全管理的长效机制。

四、工作要求

(一)加强领导,落实责任。落实园长为幼儿园食品安全工作第一责任人,食堂负责人是直接责任人,做到权责一致,任务明确,措施到位。

(二)加强配合,形成合力。领导小组成员要加强沟通与协作,形成综合监管的合力,共同研究解决幼儿园的'食品安全问题,清除危害健康安全的食品安全隐患。要积极主动地加强与食药所等部门的沟通,发现问题及时上报,形成渠道畅通、密切配合、齐抓共管的长效监管机制。

(三)加强宣传,营造氛围。强化食品安全知识的宣传培训工作,提高防护意识。引导、带动全体教职员工加强食品安全管理工作,在园内营造关注幼儿食品安全的良好氛围。

幼儿园食物中毒应急预案演练记录表2

一、背景介绍

幼儿园作为孩子们学习和成长的场所,食品安全一直是备受关注的重要问题。为了确保幼儿园食品安全,我校特别制定了20xx年食品安全应急演练简报安全管理方案,以防范和应对各种食品安全事件。

二、食品安全应急演练简报安全管理方案

1、日常食品安全管理

(1)定期检查食品供应商资质,确保食品来源安全可靠。

(2)严格执行食品进货检验制度,对进货的食品进行抽样检测,确保食品质量合格。

(3)建立食品安全档案,进行食品追溯,一旦发现食品问题,能够及时追查到源头。

2、应急演练方案

(1)制定食品安全应急演练计划,包括演练时间、演练流程和演练内容。

(2)定期组织食品安全应急演练,模拟突发食品安全事件,检验学校应急处置能力。

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