很多人不知道火锅店怎么策划活动方案怎么制定合适，下面由小编为大家整理了相关模版，希望能对大家有帮助。

火锅店怎么策划活动方案精品1

活动主题：推出独家特价优惠——每位仅需38元的自助火锅

活动时间：从1月28号至2月19号

活动内容介绍：

1、本次活动主要在春节期间进行，预计会有较多的人参与。为了节省成本、方便操作，以及更好地吸引顾客，享受优惠的时间为每天的上午9点至凌晨2点，晚上的5点至9点。

2、本次活动的自助食物仅限于展台上摆放的火锅材料，客人需要另外点菜并按照菜品收费。我们保证提供的自助火锅材料新鲜且齐全。

3、自助火锅的汤底不包含在优惠范围内，客人选择的汤底需要额外支付。

4、每位享受优惠的客人都可以免费获得本店特制的凉茶，具有清热解毒的功效。

5、为了避免浪费，享受优惠的客人必须珍惜食物，不得任意浪费。如果在结账时锅内还有大量食物残留，我们将根据残留食物的数量收取额外费用，费用从10元到100元不等。

6、为了确保每位客人都能享受优惠，自助用餐时间限制为不超过3小时，否则将额外收取每小时10元的费用。

7、客人需要自行取用食物，不得呼唤服务人员来取。但一些特殊情况除外，这些情况将会收取额外费用。

8、为了对每一位客人提供优惠，我们将免费赠送每位到店用餐的客人一份精美的饺子。自助用餐的客人可以将饺子打包带走。

执行细节：

1、本次活动是我们店开业两周年的重要尝试，意义重大。所有执行细节将由餐厅经理张部长负责。

2、对餐厅全体服务人员和厨房人员进行培训和指导。

3、厨房负责人要监督自助食物的质量，并在活动结束后及时将剩余食物入库，以保持新鲜并减少活动消耗。

4、负责的张部长必须记录并分析当天享受自助的客人数量，及时修改方案并报经理批准。

5、活动的宣传和物料由策划人员负责。

活动所需物料：

1、一条约10米长、22厘米宽的横幅，活动期间悬挂在餐厅正门上方，横幅为红底黄字，写着“全市最低价，38元每位任食自助火锅”。

2、一座高约一米的展架，展架上贴有一张红纸，用金色字体写着“欢迎享受自助火锅”。

火锅店怎么策划活动方案精品2

一、(_日——_日)试营业期内重点工作安排

1、确保所有工作人员已经到位，熟悉自己的工作岗位，并进行必要的培训。

2、对所有服务生特别是前台咨询人员进行对开业活动的强化培训，要求他们必须要明白活动的所有内容，以便能够更好地为客人提供服务。

3、确保在_日之前所有宣传单的印制都已经完毕，并开始进入派发阶段。建议在开业的三天内至少派发传单5000-6000份，以吸引更多的顾客。

4、确保开业期间厨房的材料供应充足，对供求量特别大的材料需要做好标注，联系好买家，确保随时能供货。

5、检查店内的卫生情况，并对在试业期内进店消费的顾客采取咨询建议，争取得到每一位在试业期内消费的顾客的好评。

6、在_日晚上，需要检查所有开业所需的物资、人员等是否都已经安排妥当。同时，还需确认第二天开业所需的花篮是否已经订购，花鼓队是否已经联系完毕等等。

二、(3月1日——3日)正式营业期前三日，促销策略执行计划

1、开业首日：

(1)确认所有邀请参与开业庆典的人员已经到场，包括邀请的行政人员以及前来祝贺的亲朋好友们，务必在开业前能聚集更多的人气。

(2)当天至少有两位工作人员不断地派发宣传单给过往客人，吸引更多的人来店内消费。

(3)在吉时一到的时候，由花鼓队表演贺喜，然后将事先准备好的一面大锣抬起放在门口中间，总经理或者代表人马上敲响大锣，宣布火锅店正式开业。锣声一响，礼炮应立即响起。大家鼓掌祝贺，并互相迎接入店。同时，花鼓队继续开始演奏贺喜的音乐。

(4)之后，专业的服务人员按照事先培训好的工作流程开始接待开业的第一批客人，大堂经理(或指定负责人)需要时刻在现场以解决各类突发事件。

(5)开业时需确保行政人员入座，并由火锅城领导亲自陪同吃饭敬酒，感谢他们的光临。

(6)指定人员负责“今天，您家的晚饭我们包了”主题活动的幸运家庭，并做好详细的记录。因为这将是本火锅城以后口碑相传的开始。我们的服务远比您送这一餐饭要重要得多。

(7)认真做好各桌享受优惠的名额控制，并做好礼品赠送记录。

(8)晚上打烊后，总经理需召集各环节负责人进行今日情况总结，指出今日营业情况的问题所在，并鼓励大家明天做得更好，安排妥当明日工作。