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五一等节假日是餐饮消费的高峰期。然而,虽然五一节三天的收入无法与一个月的收入相比,但节假日营销的目的不仅仅是提高短期经济效益,更重要的是留住现有老顾客,开发潜在新顾客,带动今后的业绩增长。同时,未来还将有大量潜在消费者入住,因此需要进行新顾客开发。
针对这个主题,我们可以实施新产品开发策略、组合销售策略和会员卡营销策略,并进行针对本火锅坊消费群体的促销宣传。
首先,实行会员制卡可以带来长期的广告效应。会员制卡有助于留住老客户,并且可以收集会员信息以改进今后的产品和服务,提高客户满意度,并方便制定未来的营销计划。
其次,我们可以将会员划分为普通会员和金卡会员。普通会员可以凭卡消费时赠送特色菜品一份或享受折扣优惠。而金卡会员可以凭卡消费时优先使用雅间且免收雅间费,同时赠送特色菜品一份并享受折扣优惠。需要注意的是,我们应尽量避免使用折扣方式进行低价行销。
在制作会员卡时,普通卡应该简洁大方,金卡则应该高贵典雅,能够凸显持卡人的品味。普通卡和金卡都需要进行统一编号。
会员卡的发放形式可以是五一期间在本店消费的顾客都可以赠送普通会员卡,或者是平时在本店消费满300以上的顾客。而金卡可以通过关系网赠送给企事业单位和乐山社会名流。此外,我们还可以借力营销,向满庭芳、嘉州新城售楼中心的业主免费赠送会员卡。
发放会员卡后,我们需要记录持卡人的信息,包括会员卡编号、消费人数、消费者间的人员关系、消费金额、消费菜品和用餐习惯等。收集会员信息有助于今后的产品、服务改进,并方便制定未来的营销计划。
为了解决夏季吃火锅容易燥热并易上火的问题,我们可以开发一些针对性的新产品,如清爽温补型火锅、养生保健型火锅和美颜排毒型火锅(如多种菌类的火锅和清新爽口的瓜果火锅),以满足不同消费者的需求。这样的新产品开发可以吸引更多消费者。
另外,我们可以将多种菜品和锅底进行合理搭配,组合成不同的套餐,并为这些套餐起富有特色的名字,并对组合后的套餐进行一定的折价。这样的组合销售策略有以下作用:引导消费者尝试不同菜品和新产品,帮助消费者进行口味搭配,并加深消费者对本火锅坊菜品及本火锅坊的印象。
通过实施新产品开发策略、组合销售策略和会员卡营销策略,我们可以在节假日期间提高短期经济效益,留住现有顾客,开发新顾客,并为今后的业绩增长打下坚实的基础。
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在即将到来的五一劳动节,我们将迎来销售的第_个旺季。在这个期间,五一长假将带来客流量的增加,需求也会非常旺盛。为了更好地抓住这个机会,我们特别推出了一项特别企划活动。接下来,让我们来看看这个五一劳动节商场活动的具体内容吧!
一、活动背景:
春节过后,五一劳动节将是我们面临的第_个销售旺季。在这个期间,由于五一长假的到来,客流量将会增加,需求也会非常旺盛。为了更好地抓住这个机会,我们特别推出了一项特别企划活动。通过一定的低价敏感商品和应季商品的促销,我们将拉动顾客群体,稳固我们的市场份额,树立我们作为当家的形象。
二、活动主题:
家的感觉,价的乐趣。
三、活动时间:
__月__日至__月__日。
四、活动目的:
让顾客朋友们度过一个轻松、休闲、娱乐、省钱的假期,享受一家人购物的幸福快乐,从而促进假日消费,提高卖场的销售额。
五、活动地点:
店内促销。
我们还与日化类、奶制品等厂家联系,进行店外促销活动,同时还联系了一家做大型促销(演出)等活动。
六、促销形式:
买赠、现场试吃、抽奖等。
七、活动内容:
1.我们将推出__元和__元商品的特卖区,包括小食品、小百货、日化类等,作为封面商品。
2.我们将推出商品折扣购活动:一次性购物满__元的顾客可以享受大米/__g的折扣,每人限购__kg。
3.凡一次性购物满__元以上的顾客朋友,凭电脑小票,可参加幸运抽奖活动。每__元一次抽奖的机会,购买的金额越多,中奖的机会就越多。购物小票不累计,最多不超过__次。请看以下丰厚奖品设置:
一等奖:价值__元的礼品一份,共__份。
二等奖:价值__元的礼品一份,共__份。
三等奖:价值__元的礼品一份,共__份。
四等奖:价值__元的礼品一份,共__份。
五等奖:价值__元的礼品一份,共__份。
注意事项:
1.当日现场抽奖,购物小票不予累计(多买多重)。
2.店内所有员工一律不允许参加此次活动。
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