(4)根据检查结果，采取相应措施，如联合畜牧水产部门检查食品来源，抽检其他存货等等。

(5)发现问题的食品商品，应当通知食品质量监督和管理局，并根据卫生部门的要求进行食品的处置。

3.重要措施的标准化

应急处置流程一定要保证标准化，以保证事故处置效果。同时要加强对工作人员的职业道德和技能培训，提高他们的应急处置水平。要对应急演练进行经常性的训练，以便在实际应急时能够快速有效地响应。

4.宣传

在食品安全事故之后，及时发布处理结果，并开展食品安全知识宣传教育，向家长、幼儿普及食品安全意识，加强食品安全培训，提高卫生意识和危机处理能力。

三、总结

幼儿园食品安全事故应急预案很重要，而这些预案只有在事前制定和事故发生时立即实施才有意义。为了保障幼儿的健康和安全，同时也要保护幼儿园的声誉，幼儿园应该对食品安全问题高度重视，加强管理监督，采取必要措施来确保食品的质量和安全。只有这样才能让家长和社会对幼儿园的信任增加，为幼儿的成长提供保障。

幼儿园食品安全事故应急预案演练记录3

幼儿园是孩子的第_个家，食品安全是幼儿园管理中不可或缺的一个环节，一旦发生食品安全事故，不仅会给孩子身体健康带来威胁，还会让家长的信任降低，同时也会对该幼儿园的声誉造成不良影响。为保障幼儿园食品安全，切实防范食品安全事故的发生，制定一套应急预案就显得尤为重要。

首先，幼儿园应设立食品安全事故应急小组，明确各岗位职责以及承担责任的人员，确保在受到食品安全事故后能快速高效、有条不紊地进行应对。

其次，应制定明确的应急预案，包括应急物资的储备、人员疏散及伤员救治、应急处置流程等各方面，以保证在食品安全事故发生时第一时间进行应对，并最大程度地减轻损失。

应急预案中最主要的依据是食品安全监管标准。幼儿园应严格要求食品供应商的资质，并对食品的生产、储存、销售环节进行监管，确保所有食品的质量可靠。同时，加强对食品存储过程中的卫生和保管、制定严格的食品运输规定，确保食品在运输过程中无污染无害。

应急预案中还需要考虑到孩子们的需求。在应急处理过程中采取五“分”措施——分房、分段、分组、分饭、分食，在孩子们的生活和安全中发挥重要的作用。这个过程中需要保证每个孩子都能得到充足的食物，满足其正常的生活需求。在食品的配送、储存、清洗等各个环节要落实科学制度，确保每步操作的正确性和全面性。

同时应急预案中还应包括对孩子们家长的宣传，让家长了解幼儿园在食品安全问题上的处理措施，并且了解可能出现的问题以及事故处理的过程和结果。举行相关的家长会议和培训，向家长传递食品安全的相关知识和注意事项，提高家长在食品安全事故中的意识，共同维护孩子们的饮食安全。

总之，幼儿园食品安全事故应急预案是保障幼儿园顺利运行和保障孩子们健康成长的必要条件。应急预案的制定需要考虑到各种情况，确保在任何情况下都能安全、有效地处置食品安全事故。同时，也需要对幼儿园职工和家长进行培训和宣传，提高其在食品安全事故处理中的意识和经验，让食品安全问题得到有效的保障，为孩子们的健康成长提供保障。

幼儿园食品安全事故应急预案演练记录4

一、领导机构与职责

1、组织机构

组长：秦某某(园长)

副组长：黄某某

成员：全体教职员工

2、应急处理领导小组主要职责：

在获悉幼儿发生食品中毒事故后，组长和副组长立即赶赴现场，详细了解状况。统一指挥食品卫生安全事故处理，协调各方力量进行应急救援，控制事态发展。用心协助有关部门对幼儿进行救治、对造成中毒的原因进行调查，及时追踪了解中毒师生的状况及中毒原因，并立即逐级报告上级主管部门，协调有关部门妥善处理事故。

定期对学校食堂食品卫生安全工作进行督查、总结、研讨，构成评估和反馈意见，及时查漏补缺。统一组织事故善后处理工作，落实整改措施，尽快恢复学校正常保教秩序。

二、日常工作的开展

1、完善制度。各校要建立健全《食品卫生工作制度》、《上岗人员工作要求》、《食堂管理制度》等，悬挂于墙壁醒目处。

2、强化督查。以各项食品卫生制度落实为重点，结合学校其它安全工作，进行定期和不定期的督查。

3、落实职责。园长食品安全第一职责人，分管领导、食堂管理人员、食堂从业人员分别在自己的岗位职责内负责。

4、加强教育。幼儿园要加强对广大师生的食品卫生知识的宣传教育，透过主题班会、板报等宣传形式，向教职员工、家长宣传食品安全法律法规、常见食物性中毒的防治方法和应对措施等，要教育幼儿注意饮食安全，初步学会辨别食品的伪劣，教育幼儿不吃生冷不洁的食物，不吃霉变、过期的食物，不吃来历不明的食物，不喝生水和劣质不卫生的饮料。要透过广泛的教育，培养幼儿良好的饮食卫生习惯，提高自我保护潜力。

三、具体的应急措施

发生食品安全事故后，事故应急处理人员由领导小组组长统一调度，一旦发生疑似食物中毒，立即启动学校食物中毒应急机制，学校相关部门应当立即做好各项应急处理工作：

1、用心组织抢救病人，尽可能按照就近、相对集中的原则进行抢救处理。在医务人员的指导下进行催吐，呕吐有利于毒物排出。病情严重的，及时送往上级医院妥善处理病人，并派人到医院守护病人，及时解决有关问题。

2、立即向乡人民政府、县教育局和县防疫站报告学生中毒状况、中毒发生时间、中毒主要症状、中毒的学生人数等，如果怀疑与投毒有关，还应向当地公安部门报告。

3、食物中毒事故发生后学校应注意持续幼儿园的稳定，食物中毒应由疾病预防控制机制、卫生监督部门确认，要严格控制消息发布渠道，及时、准确做好信息公开，并如实向上级部门汇报，不瞒报、谎报。对一些谣传也要及时澄清，避免师生、家长不必要的恐慌。同时要安抚好中毒幼儿，做好与幼儿家长的沟通，维护正常的保教秩序。

4、保护好现场，保管好供应给学生的食品，维持原有的生产状况。放入冷藏箱(柜)交调查人员，禁止继续食用和擅自销毁。追回售出的中毒食品或疑似中毒食品。对制作、盛放可疑食品的工具、容器以及可能的中毒现场予以控制。

5、在卫生部门的专业人员到达后，配合专业人员收集可疑食品和中毒幼儿的呕吐物、排泄物、洗胃液等。同时介绍中毒的状况并开展现场调查。对剩余的食物予以暂时封存。待现场调查结束后，按照卫生专业人员要求进行现场消毒清洁处理。

6、协助卫生部门做好调查工作及各项后勤保障工作。

四、注意事项

⑴稳定师生及家长的情绪，以免引起不必要的混乱。