4、保安部

安排人手，负责对此次活动各类装饰物品的监管保护工作，直至活动结束到物品回收入库。

5、餐厅全体员工

餐厅所有人员加强对外宣传餐厅举办的此次感恩节“感恩月优惠”活动;感恩节当天任何部门任何人取消休假。

六、感恩节活动宣传推广

1、宣传单印刷：5000份(夹报派发);

2、发送手机短信告之顾客“感恩月优惠”活动;

3、餐厅门前广告横幅和广告牌宣传。

感恩节晚宴是感恩节活动的重头戏，餐饮酒店应该结合消费者的需求，策划并举办独具美式风情的感恩节活动。为了凸显“感恩”的主题，某西餐厅制定了如下感恩节活动方案。

首先，活动的主题是“倾情答谢新老顾客，__西餐厅感恩月优惠活动大酬宾”。这个主题表达了餐厅对顾客的感激之情。

活动的时间是11月1日至11月30日，地点是__西餐厅。

活动的内容分为两部分。首先是“感恩月优惠”促销活动。餐厅推出100元左右的商务餐，每天中午11:00至13:00供应。此外，每天还推出4到5款特价菜。针对生日聚会和结婚纪念日等特殊意义的日子，餐厅提供现场制作生日蛋糕、乐手演奏、烛光晚餐和鲜花等服务。在感恩节当天，餐厅推出特价感恩节晚宴套餐，每位人民币588元，包括一杯博若莱酒或气泡苹果酒。美国人凭护照还可以享受8折优惠。

其次是感恩节当天的游戏活动。餐厅安排了蔓越桔竞赛、玉米游戏和南瓜赛跑。蔓越桔竞赛是参与者用针线将蔓越桔串起来，串得最长的人获奖。玉米游戏是在餐厅隐藏五个玉米，找到玉米的五个人参加比赛，剥完玉米的人获奖。参与比赛的人剥完玉米后，其他人猜测里面有多少玉米粒，猜得最接近的人获奖。南瓜赛跑是比赛者用勺子推着南瓜跑，不能用手碰南瓜，先到终点的人获奖。

为了准备这次活动，餐厅各部门都有相应的职责。策划部负责筹备、执行和监督整个活动，设计宣传单。客服部编写手机短信内容，并统计要发送短信的顾客号码。营业部负责电话和短信宣传，并接受顾客预定感恩节晚宴的台位。保安部负责保护活动装饰物品的监管工作，直到活动结束。餐厅全体员工加强对外宣传，取消休假。

为了宣传推广活动，餐厅准备了5000份宣传单，准备夹在报纸中派发。同时，餐厅还会通过手机短信告知顾客“感恩月优惠”活动，并在餐厅门前设置广告横幅和广告牌宣传活动。