第十八条发生重大及以上伤亡事故、直接经济损失超过100万元以上的事故和造成严重社会影响的事故，事故责任项目部安全生产第一责任人，必须向指挥部就事故过程、原因、善后处理、整改措施、对有关责任人员的处理意见、对项目部安全生产形势的分析和管理现状的认识、下一步安全工作思路和打算等具体事项"说清楚"。

第十九条"说清楚"以会议形式进行，会议由指挥部指挥长或委托主管安全工作的副指挥长主持，视情况在指挥部领导、安委会委员，安全、监察、人事等部门负责人范围内，确定参加会议的人员，指挥部安全监管部门负责会议的组织工作。

第四章事故处罚程序

第二十条轻伤、重伤、一般伤亡事故（含一般设备、财产损失事故）由事故项目部按照有关规定和要求，对事故责任人进行行政处分和经济处罚。对一般死亡事故的行政处分和经济处罚，应事先征求指挥部安全监管部门的意见，做出决定后，指挥部抄报局有限公司。

第二十一条重大及以上伤亡事故（含重大及以上设备、财产损失事故），事故项目部除了接受政府有关部门的处罚外，应由事故项目部按照有关规定，提出对事故责任人行政处分和经济处罚的意见，由指挥部做出对事故项目部和责任人的责任追究和经济处罚的决定。

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在各个项目工地上，我们都要树立起安全第一的思想，不断地抓好安全工作。同时，我们要加强对工地安全的动态检查工作，确保工作资料的分工明确，做到人人齐抓共管、工作措施得到有效落实。

首先，项目经理要负责工地的日常安全生产管理工作，并组织实施各项安全技术措施。

其次，施工班组应进行岗前自检，由班组长负责组织。他们要对本岗位的作业环境防护和人身自保措施进行检查，发现问题后立即进行整改。班组长还要填写《班组班前安全活动记录》和《班组每周安全活动日记录》。

项目工地的质量安全员、电气监理员、机电员、材料员、后勤员以及班组长，每周都要对本项目进行周检，并建立周检例会制度。他们要填写《施工现场定期安全检查记录表》，如果周检中发现问题，就要组织有关人员制定措施，并进行整改。同时，要有专人督促检查整改情况。

设备使用人员要按照机械设备使用制度和产品说明书的规定进行操作和日常维护保养。他们还要填写《机械设备运行和保养情景记录表》、《物料提升机每日班前安全检查、运行记录表》以及《塔式起重机使用、维修保养、检查记录表》。

项目经理还要每月组织有关人员对照建设部JGJ59-99《建筑工地安全检查标准》对所属工地进行检查评分，并填写相关资料。如果发现问题，要及时制定措施，并指定专人负责整改落实。

此外，工地还应建立工伤事故登记表，每月进行填写。如果出现工伤事故，要及时向上级报告。

另外，我们还要加强日常的安全检查工作，重点关注桩基础工程、深基坑防护、安全用电、防火、机械设备使用、"三宝"、"四口"防护、天面围蔽、高支顶模板体系、脚手架的安全措施，以及季节性的防护措施、周围高压线的防护、危房的观测等。对于检查中发现的问题，要用《工作检查记录表》进行记录，并督促有关人员及时进行整改。

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第一章 食堂安全生产管理制度

为进一步规范公司食堂安全生产的管理工作，特制定本管理制度。

一. 使用厨房设备时要检查是否运作正常，厨房设备要有专人操作，严格按设备操作流程进行，严禁非工作人员操作；同时要定期检查设备的运行状况，确保设备正常工作。

二. 清洁设备时应断掉电源，设备有安全罩的应保持在正确位置；定期进行设备的清洁和维护，确保设备安全可靠。

三. 厨房的利器工具每位员工必须小心使用和保管，做到定点存放，专人负责，使用后放回原处，刀具要保持清洁锐利以免打滑伤人，带刀行走时，刀尖必须向下，用布擦拭时，刀口必须向外。

四. 使用厨具时特别是玻璃餐具每位员工都必须小心使用，注意不要碰撞或其他原因损坏；使用后要及时清洗和归位，确保餐具的整洁和完好。

五. 正确使用电器，严禁违规操作，出现零件松动或设备故障应及时报修，未修好前做明显标记提醒他人；定期对电器设备进行检查和维护，确保设备的安全可靠。

六. 保持地面整洁及时清理油污和积水以免滑倒他人；定期对地面进行清洁和维护，确保地面的平整和干净。

七. 严禁单人搬动重物，地面不得随意堆放杂物；定期对仓库和工作区进行整理和清理，确保杂物的规范存放。

八. 过热液体严禁存放于高处；严禁在油温升高时溅入水分；严禁长时间在冷冻物品间以免知觉下降发生意外；定期检查液体储存和使用的安全情况，确保操作的安全性。

九. 严禁身份不明人员进入厨房，以免发生意外事故；加强对厨房出入人员的管理和监控，确保人员的安全。

十. 严禁使用包装有破损的食品，以免用餐人员误食；统一杀虫时要注意食品的保护以免发生意外事故；加强对食品的检查和管理，确保食品的安全性。

十一. 使用气炉前必须先检查气门开关，然后再开始开气点火以确保安全，使用炉灶时必须做到不离人；定期对气炉进行检查和维护，确保炉灶的安全性。

十二. 每天使用气炉要做记录，严禁使用没有检验合格标签的气罐，做到谁先开气谁签名确认，谁最后关气谁签名确认，提高责任心；加强对气炉使用的记录和管理，确保使用的安全性。

十三. 各种机电设备和电器要做到先熟悉使用方法后才能使用，既确保用具使用寿命，又确保人身安全；加强对设备的培训和操作规范，确保使用的安全性。

十四. 冷冻.雪柜使用时每个相关人员都必须在下班前仔细检查雪柜的温度及其他情况是否正常，预防停电或故障造成食物变质；定期对冷冻柜和冰箱进行维护和清洁，确保食品的质量和安全。

第二章 食堂消防安全管理制度

为进一步规范食堂安全消防管理工作，根据国家《消防法》的有关规定和公司实际情况，特制定本管理制度。

一. 按照消防部门检查要求配置消防栓.灭火器.灭火毯等消防器材的要配置消防器材，并定期进行检查和维护，确保器材的正常使用。

二. 厨房必须保持清洁，染有油污的抹布.纸屑等杂物，应及时消除，炉灶.排烟管道油垢定期清洗，以免火屑飞散引起火灾，油垢清洗有记录；加强对厨房的清洁和维护，确保环境的安全性。

三. 定期对线路检查，外部绝缘体破裂或插座头损坏应及时报工程部维修；发现电线走火时，迅速切断电源，切勿用水泼覆其上，以防导电；加强对电线和电气设备的检查和维护，确保电气的安全性。

四. 食堂灶台人员把油下锅后，严禁擅离灶台，防止热油燃烧引起火灾。如意外燃烧失火，应迅速用灭火毯盖于锅上，并用灭火器灭火，严禁直接用水灭火，防止伤人；加强对灶台的操作和安全培训，确保操作的安全性。

五. 每天下班后要检查炉灶是否灭火，水.电.煤气是否关闭，门窗是否关好；加强对食堂设备和设施的检查和维护，确保设备的安全性。

六. 每月定期或不定期的对食堂.员工宿舍进行消防安检工作，并做好安全检查记录，及时排除安全隐患；加强对食堂和宿舍的消防安全检查，确保环境的安全性。

七. 在整改期限内，食堂责任人必须严格执行整改内容，不得有意阻碍或拖延，否则追究其本人经济责任和行政责任；加强对整改工作的监督和管理，确保整改的有效性。