（五）禁止一切非厨房人员进入操作场所。

三、食堂工作人员刀伤、烫伤、烧伤和机械伤害预防措施

为了保护食堂工作人员的安全，我们需要采取以下措施：

（一）所有设备实行包机制，操作人员必须严守操作规程和安全制度。

（二）加强刀具管理，设置专用刀具柜和刀具架，上班时专人定点使用，下班后集中存放保管。

（三）炉灶操作人员在烹制、运送食品过程中，应避免直接接触高温炊具炉具，必要时，应戴上手套或用布巾隔热，以防烫伤灼伤。

（四）员工如受到伤害，应立即送医院治疗，并通知其家属，在伤口未愈之前，伤员不应与食品再有接触。

安全生产目标责任制度精选9

为了确保公司的安全生产文件管理制度化、规范化和科学化，以便每次安全生产检查都有可靠的资料和记录可供查询，充分发挥各项安全记录文件在安全生产中的重要作用，我们根据国家相关规定并结合公司的实际情况，特制定了以下管理制度。

1、安全管理各项台账应有专门的存放地点，并由专门的人员进行管理。这样可以确保文件的安全性和可靠性。

2、对文件的内容、份数、标题等要逐一进行核对，如果发现不符合要求的地方，应及时向上级报告，以便及时进行修正。

3、送交领导时要及时，不要拖延。这样可以保证文件能够在最短的时间内得到审批和批准。

4、登记编号、分类整理并存档应及时进行，同时要做好详细的记录。这样可以方便日后的查阅和管理。

5、在保存文件时，要保持文件的完整性。不得有遗漏或损坏的情况发生。

6、需要上报的文件必须经过负责人及法人的审核、签字批准后方可上报，文件上必须详细写明文件标题、主送单位、经办人等。这样可以确保文件的合法性和准确性。

7、存档人员应及时进行分类整理、存档，并统计编号、编制目录等，以方便日后的查阅。这样可以提高文件的管理效率。

8、在存档时，要求把文件的批复、正本、底稿、主件、附件收集齐全，以保持文件的完整性。这样可以确保文件的准确性和完整性。

9、传阅文件时必须严格遵守传阅范围和详细规定，不得将有密级文件带回家里阅读或随身携带到公共场所。这样可以确保文件的安全性和保密性。

10、借阅文件时要明确责任人借阅时间和归还时间。借阅人必须做好保密工作，不得翻印和复印文件，也不能转借给他人。这样可以保护文件的安全性和保密性。

11、对于不具备存档和存查价值的文件，应填写《文件销毁清单》，经安全科长批准后，可以进行销毁。这样可以及时清理无用的文件，以节省存储空间并确保文件管理的高效性。

通过以上的管理制度，我们可以更好地管理和保护安全生产文件，确保文件的安全性、可靠性和完整性，提高安全生产工作的效率和质量。

安全生产目标责任制度精选10

第一章、总则

第一条、为了加强公司安全生产管理，防止和减少安全事故，保证员工生命和财产安全，促进生产均衡发展，根据《安全产法》和公司《安全生产管理制度》的规定，并结合公司实际情况，制定本制度。

第二条、厂长为安全生产第一责任人，对安全生产全面负责。

第三条、专职安全员不得少于一名。每班组兼职安全员不得少于一名。

第四条、公司制定重大安全事故应急预案，成立应急救援组机构，负责组织、领导应急救援工作，减少应急情况下造成的人员财产损失。

第五条、安全生产管理坚持安全第一，预防为主的方针，实行"划分责任区，落实责任制，追究责任人"的逐级负责制。各分区的管理人员对在自己分工范围内发生的作业人员违章作业行为承担领导责任。

第二章、人员安全管理

第六条、公司制定安全制度和安全操作规程并悬挂上墙，明示工作人员严格遵守制度，服从管理，按安全操作规程作业，不得违章作业。

第七条、应和工作人员签订劳动合同或劳务合同，依法为工作人员办理工伤社会保险，并向作业人员如实告之作业场所和工作岗位存在的危险因素、防范措施和应急处理办法。

第八条、重视安全生产教育和培训，保证工作人员具备必要的安全生产知识，熟悉有关的安全生产规章制度和安全操作规程，掌握本岗位安全操作技能，未经安全教育和培训合格人员，一律不准上岗作业。

第九条、及时向现场生产管理人员报告所发现的安全隐患，是每个作业人员的义务;作业人员有权对本单位安全生产工作提出批评;有权拒绝违章指挥和强令冒险作业。单位管理人员不得报复。

管理人员接到报告后，应及时作出处理。

第十条、工作人员必须遵守劳动纪律。工作时不准看报，不准睡觉、干私活或擅离工作岗位，不准带小孩上班。

第三章、用电系统安全管理

第十一条、电器维修工应经培训合格，持证上岗，掌握电器设备的正确使用方法和维修技术。

第十二条、变压器、配电柜应有专人负责管理，定期接受供电部门校验、检修，变压器发生故障，应申请供电部门停电检修，变压器周围应设置安全护栏，禁止无关人员靠近。配电柜严禁超负荷运行;应定期进行维护、检修。

第十三条、进行电器安装和检修时，至少应有两人以上人员参加并停电作业，禁止单人作业，禁止带电作业。

第四章、奖励与处罚