3）谢师宴的价格要分为高、中、低等档次（下面有说明），合理拉大消费层。

4）其他的酒水价格和其它服务的价格可根据酒店的实际情况灵活变动（但要针对酒店的纯利润来制定）。

2、相关套餐等促销活动

1）制作专门谢师宴套餐。可以根据实际的情况将“谢师宴”分“十年寒窗宴”xx元/桌、“金榜题名宴”xx/桌、“状元及第宴”xx元/桌三个档次，菜名要经过合理包装，体现出浓浓的文化氛围（具体菜单见附件）。

2）状元及第宴，豪情相邀。特别邀请高考状元（文、理科各１名），汇聚酒店共畅未来；赠送每位状元精美求学用品作纪念；金榜题名宴（请领导们充分发挥人脉关系，制作邀请函）。

3）餐厅店内互动，款赠厚礼。餐厅联合学校或供应商，采用“一对一”的形式，签订互惠条款，共同为莘莘学子们准备优惠券。建议采用“双赢”方式，营销、财务及公司积极主动参与。

4）桌桌有礼品，场场有惊喜。凡在酒店举办谢师宴的学子，不论消费金额多少，桌桌都可以得到口子窖五年陈酿52度白酒水一瓶（价值xx元／瓶）。凡惠顾十桌（含十桌）以上奉送相同档次餐标一桌；消费五桌（含五桌）以上奉送学生求学用纪念品等等。

5）餐厅为顾客免费提供停车场地，优先预定，免费照相、免费博士帽等。

6）餐厅在饭后赠送参加宴席的老师们精美小礼物一份（上面要印上酒店的名称、电话、地址、网址）。

3、广告宣传活动

1）在餐厅的大门口放置一些户外广告（讫牌，条幅，喷绘）。

2）电视、街道横幅和报纸广告相结合。广告词：“数载师恩永难忘，一杯清酒表浓情！”至此桃花李芬芳时，XX餐厅隆重推出谢师宴（十年寒窗宴、金榜题名宴、状元及第宴），表达莘莘学子一片感恩之情。

3）手机短信广告，群发的重点是原来饭店的老顾客，注意要使用适当的语言，主要介绍酒店的最新活动。

4）在一些协议网站上做个弹出框广告或者比较大的动画广告或者是banner。网页动画和图片的处理必须要和餐厅的“谢师宴”营销的内容相符合。

5）传单广告，印制活动宣传单xx份，但传单的制做用必须要精美，最好配菜品展示图。

6）以上的广告可同时选择几种，推广的重点社区或学校。

三、餐厅“谢师宴”人员工作安排

1、保安必须要保证餐厅经营的安全。

2、对服务员和相关的工作人员采指定一些激励政策，调动她们工作的积极性（以后可以细化这个内容）。

3、服务员在餐厅时要注重服务语言技巧（多表恭贺）；上菜的速度必须要快。

4、在大厅里放一些品位高的音乐；大厅的布置上不需要太豪华，但要美观大方，表现出尊师重道的人文文化。

四、餐厅“谢师宴”时间安排

此次“谢师宴”营销活动从xx年x月至xx年x月止。最终解释权归XX餐厅所有。

五、餐厅“谢师宴”相关费用预算

略。

六、“谢师宴”营销活动效果预测

1、直接效果：如果推广和相关的服务到位，月增接客xx桌，平均x元／桌，即x元，增净利润约xx万元；总收入至少比去年同期上涨，力争再次突破百万关。

2、间接效果：月增客xx人口碑宣传，加上横幅，户外广告，报刊、网络媒体广告，纪念品广告，x万份宣传单等，直接知晓人群至少达x万人以上，提高了xx餐厅品牌效应，增加这些人群以后来天xx餐厅消费的机会，有着长期营销收益。

七、“谢师宴”营销活动的其它建议

1、预定部可搜寻一些重点顾客的资料，先在熟顾客中宣传。

2、在争取顾客同意的条件下，把顾客的信息输入预定部资料库（关键是顾客的名字、职务、单位和手机号码），为以后的推广服务（以后可以细化这个内容）。

3、尽快做好酒店的网站，网站必须要由专业的人士制作，域名既要简单有要好记，网页的设计上要体现出酒店的特色，颜色以暖色调为主，主页最好要一个大的动画，还要有新闻发布系统、网上营销系统、顾客留言板、客户论坛、员工娱乐等方面的内容。通过网络营销（最大的优势是受众范围大，花费少）增强酒店的知名度，增大市场份额。

谢师宴活动策划方案5

一、目的：

为抓住每年一度的学生毕业时机，促进客户对企业的认知度，提高酒店营业收入。制定本方案。

二、范围：

xx四路店

三、活动时间：

20xx年7月1日——20xx年9月30日

四、职责：