人力资源部要根据酒店实际经营情况,进一步优化人力结构,科学测算人员编制,合理配置岗位人员,通过同类岗位合并、调整班次等方式,缩减用人,达到人力资源配置的科学、合理和精简。
三、加强能源消耗管理控制,减少设备损耗
酒店设备的维护保养直接关系到酒店的经营与发展,同时也是节能降耗的重要环节。各部门对设备自身能耗、使用消耗、管理损耗和维修费用要进行严格管理,杜绝跑、冒、滴、漏现象发生,并与酒店绩效考核测评挂钩,降低酒店能源消耗整体费用支出。
(一)分工明确,管理要到位
1、各部门根据自身的情况制定设备维护保养制度,严格按照“四干净”(设施设备干净、机房库房干净、工作岗位干净、管理区域干净)、“五不漏”(不漏电、不漏水、不漏油、不漏气、不漏烟)、“六良好”(设备性能良好、职场卫生良好、密封设施良好、控制程序良好、协调性能良好、安全性能良好)的标准要求每一位员工,确保设备的正常运转。
2、提高员工对节能降耗工作的紧迫性和重要性的认识,定期对员工进行设施设备使用方面的业务培训,提高酒店维修人员的业务水平,争取酒店能维修的尽量不去外委维修。
(二)节能措施具体实施办法
1、空调方面:
1)对空调盘管定期清洗、冷冻机组定期进行除垢,增强传热效率。
2)定期对水泵电机轴承注油,减少无功浪费。
3)在过度季节,充分利用新风,达到节能作用。
4)开窗时不得使用空调,服务员做房时应根据实际温度开关空调。
2、电梯方面:
1)电梯运送货物尽量避开峰值,以达到“消峰填谷”的目的。
2)工程部对酒店电梯设专人管理,针对酒店电梯使用情况做好常规检查、维修保养、定期报检的各项记录,确保安全无故障。
3)员工乘梯时严禁挡门、等人、返乘梯,质检部负责检查,对违规员工报绩效考核组,按规定扣部门当月绩效分。
4)六楼以下员工在无负重的情况下,下楼禁止乘坐电梯。
5)在接待大型会议、宴会时,礼宾、大堂副理在1楼做好人流疏导,引导宾客走楼梯上楼。
6)观光梯钥匙由安消部、工程部负责管理,平时禁止开启,如遇特殊原因,需由副总经理批准方可使用。
7)安消部监控室对酒店电梯使用情况进行24小时监控,协助质检部监督员工乘梯情况。
3、电气方面
1)各后勤岗点下班时随手关灯、关电脑。
2)工程部负责通过安装声控、红外线等方式控制走道灯。
3)餐饮包厢备餐时开启工作灯,开餐后开启主灯光。
4)使用节能灯,将非对客区域的射灯全部更换为节能灯。
5)各部门饮水机由专人负责开启和关闭。
6)1层雨棚灯开关时间为:
冬季17:00时(开)--次日5:00时(关)
夏季18:00时(开)--次日3:00时(关)
四季24:00时后,关闭两组雨棚灯
7)9F―13F公区:白天开客梯间吊灯,走廊开一组壁灯。
a、4―10月18:30时开走廊壁灯,次日5:30时关闭一组;
b、11―3月17:00时开走廊壁灯,次日6:30时关闭一组;
(具体根据天气情况调整)
8)其他楼层走廊长明灯,16:30时―20:30时,楼层射灯全部开启,给客人温馨感。
9)酒店接待VIP客人时,楼层灯全部开启,具体时间根据实际情况调整。
10)非对客服务时间,PA组做完卫生后关闭公共卫生间水、电。
4、冷热水方面
1)工程部巡视员按规定时间巡视各设备间,认真填写运行记录,将热水水温控制在50-55℃,冬季按照室外温度调整出口水温汽。
2)夏季工程部巡视员要根据天气调整主机出水温度及随时开关机;同时考虑空调主机的运行状态(“开环”状态)与运行时间(利用谷段拉水温)以达到节能目的。