(2)采购原料必须做到⽆害⽆毒，不使⽤国家禁⽌使⽤的动植物及有碍⼈体健康的原料，不使⽤⽆商品名称、⼚名、⼚址、⽣产⽇期、保存期等不符合国家《⾷品标签

通⽤标准》的⾷品原料。

(3)采购⾷品原料时必须向供货商索取卫⽣许可证及产品检验合格证。不得擅⾃采购来历不明的⾷品。杜绝加⼯销售掺杂作假、以劣充好的伪劣⾷品，采购的原料须有

专业⼈员验收质量和数量，并做到每天⼀次性配好中餐、点⼼的原料。

(4)配菜中⼼的报价和⾃⾏采购的发票都必须写明品种、数量、单价、⾦额。报价、发票应当与当天的菜单相符合。

(5)⾷品原料必须做到分类存放，⽣熟分开，并做好防尘、防蝇、防⿏、防潮。加⼯熟⾷品应当洗⼿消毒，佩戴⼝罩，使⽤售货夹。

(6)加⼯蔬菜做到反复漂洗，避免蔬菜污染，预防引起⾷物中毒。

(7)⽣熟⾷品分开存放，每天留样保存48⼩时，并标明时间，菜名，留样⼈员等。⽣熟砧板要分开，摆放⾷品和厨具要规范、整洁、有序。

(8)所有⾷堂物品由⾷堂⼯作⼈员负责，做到安全卫⽣，餐具、⽤具⽤后洗净，⽤前消毒，消毒后要⽤纱布盖好，并放在规定的位置。

(9)⾷堂应有⾷堂⼯作⼈员保持卫⽣、整洁、⽆异味、⽆⾍害、地⾯⽆积⽔、污物，垃圾桶随时盖严、并及时清理，定时进⾏⼤扫除。

(10)脱排油烟机和烟道要定期清洗，厨房必须配全消防器材。⾮⾷堂⼯作⼈员严禁进⼊厨房。煤⽓要每天⼩查检查，每周⼤检查，⽤后及时拧紧开关。

六、饮⽔卫⽣应当按照以下规定予以实施：

(1)提供给幼⼉的饮⽔设备必须具有卫⽣许可证。

(2)由总务处负责，保健室监督，定期请专业⼈员做好饮⽔机内部消毒清洗⼯作。

(3)要求保育员每天对幼⼉的保暖桶和⽔杯进⾏消毒，严禁使⽤隔夜⽔，做到早放晚收，保暖⽔壶要上锁。

七、保健⽼师每天应认真做好⾷堂从业⼈员的晨检⼯作，⼀旦发现有腹泻、⽪肤发炎出脓等不适合⼯作的症状应让其停⽌⼯作，回家治疗。

⼋、厨房⼯作⼈员要将安全放在第⼀位，下班后将厨房的门锁好，⼯作时间⽆特殊情况不准离开厨房，保证厨房有⼈，防⽌不法分⼦进⼊作案。

九、厨房仓库、储藏柜要及时上锁，由专⼈保管钥匙。

2022幼儿园课后托管安全管理制度4

为确保幼儿园消防安全，规范消防安全管理，根据我校实际，制定本规定：

一、幼儿园园长是消防安全第一责任人；分工负责消防安全的副园长是消防安全直接直接管理人。幼儿园全体教工为义务消防队员，并有权制止违反本规定的任何行为，有权维护消防设施有义务参加扑救和协助调查有关情况。

二、定期对幼儿教师、保育员进行消防安全教育，熟知必要的消防安全知识，会报火警、会使用灭火器材、会组织幼儿疏散、逃生。

三、把好每日晨检第一关，认真检查、收缴幼儿带入园中的火源，并严格保管。

四、因势利导、不定期向幼儿传授简单、基础的消防安全知识和防火知识教育，教育幼儿不做玩火游戏。同时，幼儿教师、保育员用的火柴、打火机等引火物，要妥善保管，放置在孩子拿不到的地方。

五、疏散走道应双向疏散，走道净宽不应小于1.2m，地面应保持平直，不得设置影响幼儿疏散的障碍物；

六、幼儿园教室、休息室及活动室禁止烟火，严禁使用明火照明。

七、教室及办公室禁止使用各类违章电器；及时更换老化电线；禁止乱拉私接电源线路。需要使用电器时，由班主任老师严格看管。

八、幼儿园室内装饰材料宜采用非燃或难燃材料，禁止使用塑料制品装饰、装修。

九、幼儿床位的摆放，横向间距应保证大于６０公分的通道、纵向应保证１米以上通道。教室及休息室门口不得设置门帘、屏风、桌、椅等影响疏散的遮挡物。儿童休息期间，老师必须陪同。

十、学校应至少每半年组织一次有学生参加的演练，并结合实际不断完善预案。

学校应明确一定数量的疏散引导员，火灾发生时，疏散引导员应通过喊话、广播等方式，按照灭火和应急疏散预案要求通知、引导火场人员正确逃生。发生火灾时，正在授课的教师应组织学生疏散逃生。

十一、电源线穿过闷顶时应穿金属管做保护，照明灯具等电气设备不应直接安装在可燃结构上，不得靠近可燃物品，不得使用落地灯、台灯，寝室内禁止使用电加热设备和乱拉临时电线，电源开关、插座等距地面不应小于1．5米，灯头距地面不应小于2米。

十二、电气设施(如电视机、空调机等)周围不得存放易燃物品，设施要接地良好，用完后立即断电。电视机的室外天线要安装避雷器，窗帘不能搭在空调器上。

十三、厨房应严格按照操作规程使用电器及明火。

十四、值班员需在下班后进行消防安全巡视检查。

十五、对违反本规定的行为，依据公安部第６１号令《机关、团体、企事业单位消访安全管理规定》进行处理。

2022幼儿园课后托管安全管理制度5

第一条为加强幼儿园安全管理，维护幼儿园正常的教学秩序，保障幼儿园各项工作顺利进行，确保幼儿的生命财产安全，特制定本制度。

一、安全保卫

第二条坚持门卫值班制度，建立与学校保卫处的联系卡；要求来访者必须登记并得到受访者的允许后方可入园。