为食品流动摊贩专项整治工作营造良好的舆论氛围。

（二）集中整治阶段（5月16日-7月15日）。

各大队要根据摸排情况，结合违规占道经营治理工作，制定整治计划，有重点、分批次开展集中整治行动，对不符合市容秩序要求和噪音扰民的早夜市和流动食品摊贩进行整治规范，对拒不整改的摊贩依法实施行政处罚，对整治中发现的食品安全问题线索及时移送市场监管部门。

（三）巩固提升阶段（7月16日-7月31日）。

各大队要针对重点时段合理调配人员力量，加强管控力度，巩固整治成果，及时总结专项整治行动开展以来好的经验和做法，对校园、医院周边、滨江路河堤、主要道路、交通节点、住宅小区路口等人员聚集的公共场所的食品流动摊贩实施常态化管控，形成长效机制。

四、工作要求

（一）提高认识，加强领导。

为确保整治工作落地落实，取得实效，成立以局长任组长，副局长为副组长，局办公室、督查股、执法监察股、各大队、环卫所、警察中队负责人为成员的食品流动摊贩专项整治工作领导小组。

各大队、环卫所、警察中队要高度重视此次专项整治，认真组织实施。

（二）以人为本，文明执法。

整治食品流动摊贩经营行动，涉及商户、摊贩的切身利益，各大队要切实增强责任意识、和谐意识，坚持以人为本，文明执法，对流动摊贩要晓之以理、动之以情，耐心细致地做好说服教育工作，严格按照法律程序依法整治，避免和流动摊贩激化矛盾，发生冲突。

警察中队做好整治工作中的治安秩序维护工作，及时处置妨碍、阻扰或暴力抗法行为。

（三）加强宣传，大造声势。

局办公室和各大队要充分利用各种新闻媒体广泛宣传食品流动摊贩经营的危害性、违法性，引导广大市民自觉抵制占道经营行为，保持对食品流动摊贩经营者的高压态势，争取社会各界对食品流动摊贩集中整治的理解与支持。

（四）加强督查，建立长效。

督查股要将此次整治行动纳入每月督查考核内容，各大队要及时总结专项整治行动中好的做法、措施，建立长效管控机制。

各大队的专项整治工作总结及相关佐证资料于7月31日前以书面及电子档形式报送至局执法监察股，联系人：；联系电话：；QQ：。

夜市食品安全专项整治方案精选6

为切实做好暑期⾷品安全⼯作，严防⾷品安全事故发⽣，全⼒保障⼈民群众饮⾷消费安全，邯郸市邯⼭区市场监督管理局⾃6⽉12⽇⾄9⽉30⽇，在全区范围内开展“雷霆20xx”暑期⾷品安全专项整治⾏动。

1、在⾷品⽣产环节

以⾁制品、乳制品、饮料、冷冻饮品、桶装⽔、啤酒等为重点，重点排查⾷品企业规章制度建⽴落实、进货查验、⽣产过程控制、产品检验检测、从业⼈员健康管理、原材料及成品仓储、⾷品添加剂使⽤报告等⽅⾯存在的安全隐患，严厉查处获证企业⽣产不合格产品和不能确保必备⽣产条件，超范围、超限量使⽤⾷品添加剂，使⽤⾮⾷品添加物质⽣产加⼯⾷品等⾏为；深⼊推进⼩作坊登记⼯作，加强对⾷品⼩作坊⽣产环境及卫⽣情况的监督检查，督促⼩作坊业主按照有关法律法规及规章的要求，规范⽣产加⼯⾏为，严厉查处⾷品⼩作坊⽣产劣质、⽆标识和虚假标注产品等违法⾏为。

2、在⾷品流通环节

开展⾷品销售主体资格⼤检查，严把市场准⼊关，加⼤⽆证、⽆备案卡⾷品经营⾏为查处⼒度；加⼤对重点领域和重点品种监督检查，以⼤中型⾷品超市、⾷品集中交易市场、农村（城中村）⾷杂店、“⼩摊点”、学校周边经营者、贮存服务提供者（冷库）等为重点部位，以夏季热销和易腐烂变质的熟⾁、⾯制品、⾷⽤油、啤酒、饮料、⼉童⾷品、⼩摊点⾃制熟⾷等为重点品种，坚持问题导向，加⼤抽检⼒度；深⼊开展低温冷藏冷冻⾷品专项整治，对不按⾷品标注的贮存条件销售⾷品的⾏为，依法严肃处理；持续加⼤“⼭寨”⾷品的执法办案⼒度，对经营仿冒、商标侵权、专利侵权、“三⽆”、虚假宣传等违法⾏为严打重处。

3、在餐饮服务环节

结合正在开展的⾯制品铝超标问题专项整治和20xx年校园⾷品质量安全⽔平提升⾏动，加强对餐饮环节的监督检查和监督抽验，提升餐饮服务经营者的⾷品安全意识，落实⾷品安全主体责任。

以学校（含幼托机构）⾷堂、中央厨房、⼤排档、⾼速服务区、旅游景区餐饮等为重点单位，以集体聚餐（红⽩喜事、旅游团餐、会议培训接待等）、农村家庭⾃办宴席等⼈员较多活动为重点场所，重点强化监督检查和监督抽检，发现安全薄弱环节和突出问题，责令整改到位，对严重违法违规⾏为和存在重点⾷品安全风险隐患的供餐单位依法严肃查处，对整改后仍不合格的坚决取缔，依法吊销其证照。

4、在⾷⽤农产品销售环节

以⾷⽤农产品批发市场、农贸市场、商场超市、⾁品经营单位等为重点场所，以集中交易市场开办者、⾷⽤农产品销售者、贮存服务提供者为重点对象，加强监督检查，严厉打击采购、经营来源不明、未经检验检疫或检验检疫不合格⾁品⾏为，保持对销售蔬菜农药残留超标等违法⾏为⾼压严打态势。

本次⾏动坚持“打防结合、深挖严查、重拳施治、务求实效”的原则，着⼒发现⼀批⾷品安全隐患，着⼒解决⼀批重点难点问题，着⼒端掉⼀批⾷品⽣产经营⿊窝点，着⼒查处⼀批违法违规典型案件，进⼀步规范⾷品⽣产经营⾏为，增强⾷品⽣产经营者的⾷品安全意识和⾃律意识，确保暑期供应的⾷品达到安全标准，餐饮服务达到安全卫⽣要求，不断构建⾷品安全全链条追溯体系，全⾯净化⾷品市场环境，实现暑期⾷品安全零事故。

夜市食品安全专项整治方案精选7

随着天⽓转暖和夏季来临，露天美⾷休闲⼴场等不同形式的餐饮经营场所相继出现。

为保障⼴⼤群众饮⾷消费安全，按照市政府⾷安办有关⽂件精神，现就夏季露天餐饮经营场所⾷品安全监管通知如下：

⼀、严格设置审批，落实监管责任

按照“既要保证繁荣夜经济，⼜要确保⾷品安全”的原则，⾷药监局要结合有关部门，严格制定开办条件和标准，明确审批权限和监管责任，督促经营者落实⾷品安全相关规定，严防⾷品安全事故发⽣。

同时，⾷药监局要督促指导各乡镇切实加强隐患排查和⽇常管理。

⼆、加强⽇常监管，规范经营⾏为

⾷药监局要针对夏季⾷品安全⼯作的特点，加⼤监督检查⼒度和频次，规范并严格执⾏原料索证索票、⾷品添加剂使⽤管理和餐饮具清洗消毒等经营⾏为。

对允许开办的餐饮服务场所要依法加强监管，确保⾷品安全；对未经审批擅⾃开办的餐饮服务场所，⾷药监局等相关监管部门要结合各乡镇政府，依法予以取缔，切实消除监管盲区和风险隐患，严防⾷品安全事件发⽣。

三、加强宣传教育，倡导健康消费

各乡镇、相关监管部门要加强宣传教育，及时向社会公布批准开办的夏季露天餐饮经营场所的基本信息，作出消费提⽰。