⾷品安全综合检查

为规范餐饮服务⾷品安全检查管理，保障公众餐饮安全，依据相关法律、法规及规章，制定本管理制度。

⼀、制订定期或不定期⾷品安全检查计划，采取全⾯检查、抽查与⾃查相结合的形式，实⾏层层监管，主要检查各项制度的贯彻落实情况。

⼆、⾷品安全管理员每天在操作加⼯时段⾄少进⾏⼀次各岗位重点环节⾷品安全检查，每周1-2次对各环节进⾏全⾯现场检查，发现问题，及时告知改进，并做好⾷品安全检查记录备查。

三、各岗位负责⼈、主管⼈员要服从⾷品安全管理员检查指导，每天开展岗位或部门⾃查，及时发现和纠正从业⼈员违反制度要求操作的⾏为。

四、检查中发现的同⼀类问题经两次指出仍未改进的，按本单位有关奖惩等规定处理。

五、各种检查结果记录归档备查。

幼儿园食品安全培训记录内容十

为了搞好幼⼉园⾷品安全宣传周活动，增强⼴⼤师⽣的⾷品安全意识，西刘桥社区幼⼉园制定了切实可⾏的实施⽅案，并逐⼀实施，现将活动情况总结如下：

⼀、领导重视

我园领导⾮常重视⾷品安全问题，始终把⾷品安全⼯作放在幼⼉园安全⼯作的⾸要位置，并及时召开全体教师会议，对如何开展⾷品安全宣传问题做了详细部署，要求教师要以课为例向幼⼉讲解病从⼝⼊的道理，杜绝传染病的发⽣，保证了全体幼⼉的健康。

⼆、开展活动保证效果。

为了提⾼⼴⼤师⽣的⾷品安全意识，我园⾼度重视⾷品安全宣传周活动，在幼⼉中⼴泛开展以下活动：

1、在⾷品安全教育活动中，各班利⽤家园联系桥向幼⼉及家长宣传⾷品安全法律法规的科普知识和正确的饮⾷观念和⾷品安全观念。使他们了解⾷品安全知识、提⾼⾃我保护能⼒，形成⼈⼈关⼼和⽀持参与⾷品安全⼯作的良好氛围。

2、各班利⽤晨间谈话、安全课等形式向幼⼉宣传⾷品安全的重要性，如《变质⾷物我不吃》、《路边零⾷我不吃》、《三⽆产品我不吃》、《膨化⾷品我不吃》、《吃东西要⼩⼼》、《垃圾⾷品我不吃》、《少吃冷饮》、《包装袋上的秘密》等课，向幼⼉宣传以上⾷品对幼⼉的害处，在以后的幼⼉园⼯作中，我园将把⾷品安全教育活动持续下去，创新活动形式，扩⼤教育辐射范围，真正发挥校园安全教育作⽤，让幼⼉有⼀个健康的⾝体，使他们在幼⼉园这个⼤家庭中健康快乐成长。