让学生了解良好饮食卫生习惯的意义。

在日常生活中注重饮食卫生，养成并坚持良好的饮食卫生习惯。

德育渗透：养成良好的饮食卫生习惯

三、教学过程：

一、以常见的胃肠道疾病如：腹痛、呕吐、腹泻等为实例，引入新课。

二、让学生对照健康与不健康的两组彩图，与现实生活联系起来分析、思考，哪些饮食情况不符合卫生要求?为什么?在设疑与直观对比的情境中，讲解课义：“病从口入”分为两大类，一是细菌感染性的，二是“非感染性”的，后一种情况比较复杂，多以饮食无规律性、无节制所致，如暴食暴饮、酗酒、偏食、挑食，一日三餐不定时定量等引起的“胃肠功能失调综合症”。

按本课的要求是以，细菌感染性和非感染性“病从口入”均为为讨论主题：

1、细菌在什么地方?

2、致病菌是怎样污染我们的食物的呢?致病菌在温暖、潮湿不清洁的环境中繁殖，它们的传播途径有很多，这里重点谈谈，昆虫和接触传播两种类型。

3、预防“病从口入”的主要措施：

(1)保持双手干净，常剪指甲，做到饭前便后都洗手。

(2)不能用饮料代替饮用水，喝水要喝符合卫生标准的饮用水。

(3)不吃过期、变质的食物和不清洁的食物。

(4)水果及其他一些生吃的食品，一定要彻底洗干净，除细菌外，农药和防腐剂残留物也会使人生病。

(5)一日三餐要定时定量，吃好吃饱吃科学，不挑食、不偏食。

(6)情绪不良和过多进食零食或冷冻食物会影响食欲，导致肠胃功能失调，影响营养的消化吸收，甚至引起消化系统的疾病。

三、作业

1、食品清洁、餐具和手不清洁行吗?

2、为什么饭前便后要洗手?