农产品是指种植业、养殖业、林业、牧业、水产业生产的各种植物、动物的初级产品及初级加工品。

农产品市场包括粮油市场、蔬菜市场、水产品市场、肉食禽蛋市场、干鲜果品市场等。

由于农产品与其他产品有着本质性的不同，因此它的市场营销有自身特点，农产品营销包括从生产者转移到消费者过程中的农产品生产、采集、加工、运输、批发、零售和服务等。

（一）农产品市场需求具有时效性、地区性

随着人们生活水平的逐渐提高。

消费者对农产品的市场需求也发生了变化，对农产品提出了更高的要求，新鲜、营养、无公害的农产品成为时尚消费，因此农产市场需求表现出明显的时效性。

农产品生产分散在农村千家万户且具有一定的地域性。

农产品市场也多为小型分散的市场，通常采用集市贸易的形式进行经营，因此农产品的市场需求表现出地区性。

（二）农产品市场供给具有季节性、周期性

由于农业生产具有季节性，农产品市场的货源随着农业生产季节变动而变动，特别是一些鲜活农产品。

表现出明显的季节性，农产品经营者必须及时采购和销售。

而农产品生产有的表现为季节生产、常年消费，供给在一年内出现淡旺季。

具有一定的周期性，因此在农产品供给中应解决好季节性、周期性矛盾。

（三）农产品市场风险比较大

农产品具有鲜活的特点，在运输、储存、销售中会发生腐烂、发霉和病虫害，极易造成损失，所以农产品在销售时要尽量缩短流通时间，妥善保管，降低风险。

农产品的市场营销对自然条件依赖性较大。

销售过程中存在着许多不可控制的因素，且投入产出比小，投资回收期长，回报率低，营销风险性较高。

二、农产品市场营销存在的问题

（一）营销观念落后

随着市场营销观念的不断深入，农产品企业也普遍重视市场营销，但是营销观念落后，营销理念和方法有待改进。

大部分企业还处于推销观念阶段，仍然以生产为中心，只重视生产和田间管理，片面强调抓生产、抓技术，忽视农产品市场供应和社会需求变化，没有从消费者的需要出发，主要还是依靠加强推销来获取利润。

（二）品牌意识淡漠

随着城乡居民生活水平的提高，消费者的安全漕养、保健意识显著增强，消费者更看重产品的质量与品牌。

然而农产品市场中大部分农产品存在无商标无品牌的现象，品牌意识淡漠，不能有效地开展品牌经营。

农产品的包装也主要以保护商品为主，缺乏个性特色。

不利于产品的识别与宣传。

更谈不上树立品牌形象。

（三）产品定位准

从农产品的市场需求看，消费者对农产品的消费观念发生了转变，多样化、优质化、绿色化的农产品需求成为主流。

而大多农产品经营者未能很好地进行市场调查，分析市场需求的变化，仅仅是依靠现有的农业资源进行生产，使得农产品同质性高，差异性小。

产品的市场定位不准，不能满足市场需求，不能凸显企业的竞争优势。

导致企业产品销售不畅。

（四）组织化程度低

组织化程度不高是制约农产品营销的一个主要因素。

从生产领域来看，农户生产经营分散，规模较小，难以形成规模经营效益，农业生产波动较大，农业生产效益低下，农民收入难以提高。

从市场流通领域来看，农户经营行为分散，面对激烈的市场竞争，谈判能力低，很难与大市场、大流通相对接，很难与销区建立相对稳定的供货渠道，占据相对稳定的市场份额。

三、农产品市场营销策略

（一）市场营销观念创新

农产品经营者应顺应市场营销环境的变化，确立以市场需求为中心的绿色营销观念。

所谓绿色营销是指以促进可持续发展为目标，为实现经济利益、消费者需求和环境利益的统一。