会同各部门制订未来3个月的采购及付款政策，严格控制成本费用及各类支出;

与工程部整理讨论维保合同，在停业期间是否有减免维保合同费用的可能性;

请营运部门提供以前回收并再次利用的物品清单，尤其是客用品。

此项费用在2022年应预估充足;

请营运部门提供酒店物品外包服务物品清单，如：外包的布草洗涤等。

应注意外包公司的卫生质量，应在恢复运营前取得相关卫生承诺书;

请营运部门提供酒店外包服务项目，如：保安服务外包，PA外包，临时工等，相关第三方人员的健康检疫工作管理要落实执行。

此项也请提醒HR部门关注;

将疫情期间物资采购和使用情况进行汇总分析，对复工后每日需求量做出预估，采购所需要的消毒和防范物资，如口罩、测温枪、消毒液等，做好提前备货和计提费用，确保防护物资的供应。

采购及收货

采购部正式通知各供应商，酒店将恢复营业。

在供应商没有恢复供货的情况下，禁止寻找不符合资质供应商作为代替，并坚决杜绝食品及物品不达标的情况;

市场上家畜家禽蔬菜产品等的供给受到很大影响，询价时，应关注价格波动。

对于采购量应有理性预估，不得造成新的存货积压;

停业时间较长的酒店，应关注疫情期间供应商的物品也存在积压情况，收货时严格注意保质期到期时间;

是否具备一直在本市或者已过隔离期的承诺书。

在保安处登记以后才能进入收货区域，杜绝身体状况异常的人员到店送货。

若供应商送货人员体温高于标准温度不能收货，该批货物不能接收;

部分人员较少的酒店，存在默许供应商把收货物品送进酒店厨房或者仓库的行为，应严格禁止;

收货和收货单签字时容易造成人员聚集，尤其包含外来供应商，应严格分批收货，转供应商的收货单应尽量使用电子单;

针对其他外来人员抵达酒店，如：供应商和维保商，应要求对方公司提前签署告知书，即：请严格管理到酒店人员的健康状况，确保人员安全。

因对方公司派出人员健康问题造成酒店损失，由对方公司负责。

酒店防疫应急预案和应急措施4

一、疫情防范组织架构

疫情防范领导小组、人流管控、隔离诊治、环境消毒、宣传教育

二、运作盘查要点

(一)要素

1、人：员工、配套商、客户、外包商应聘者、其他访客

2、机：机电设备、防疫设备

3、料：经营物料、防疫物料

4、法：操作、管理办法

5、环：客房区、办公区、生活区、公共区、隔离区

(二)经营运作层面(必须考虑疫情防控)

1、因返乡员工延迟或隔离造成的用工短缺

2、办公人员支援生产工作

3、考虑供应商的防疫情况

4、环境治理、预防感染。

(三)疫情防护措施以及应对策略

1、对外的沟通与协调机制

2、疫情防控工作小组运作