(一)与有合法资质的供货者签订协议，明确双方责任和义务。

(二)制定原料采购控制清单，除原禁止使用的`原料外，不采购来源不明的家禽家畜或海鲜等，严禁采购食用野生动物，严禁在学校食堂、厨房饲养和宰杀禽畜。

(三)健全原材料验收流程，严格食品及原料进货渠道，做好索证索票、收货查验、台账登记、按要求储存等工作。

(四)原料运输车辆应具备相关温度、湿度及分隔功能，车辆及运输容器定期清洗、消毒。

(五)准备相关贮存容器及设施，并保证正常运转。采购部分菜篮框，避免外包装进入厨房;准备带筛网存放架，避免半成品污染。

(六)严格食品加工制作过程控制，工用具、容器区分使用，烹饪烧熟煮透，供餐送餐温控和防护措施到位。

三、设施设备清洗消毒及环境清扫

(一)开学前组织一次大清扫，进行一次彻底消毒。开学后加强日常预防性消毒并建立台账。

(二)准备酒精、84消毒液、洗手液等，保障消毒设备、保洁设备数量足够。

(三)严格清洁校内餐饮服务场所，按要求对工用具、容器、餐饮具进行清洗消毒、保洁到位。

(四)做好有害生物防治工作。

四、供水管理

(一)做好供水设施(自备水源、二次供水设施、食堂蓄水池、饮水机等)清洁、消毒工作。

(二)通过自备水源、二次供水设施提供的学生生活饮用水必须检测合格后才能使用。

五、分餐用餐

建议选择以下四种供餐方式：

(一)分批错时到食堂就餐，尽量一张桌子只坐1人，不对坐不交谈，严格控制同一时段就餐人数;

(二)将餐食打包成盒饭，派人领送到教室、办公室用餐;

(三)将餐食分装至教室打餐就餐;

(四)由食堂供餐改为集体用餐，配送单位配餐至教室、办公室就餐。学校会议或活动不得举行群体性聚餐。

疫情防控期间垃圾处理制度5

为全面落实国家、省、市、县关于新型冠状病毒感染肺炎疫情防控工作部署要求，有效切断病毒传播途径，针对春节期间城乡生活垃圾骤增问题，我县采取积极应对措施，确保城乡生活垃圾收集到位、清运及时、无害处理。

一、城乡生活垃圾转运

由城乡生活垃圾转运一体化运营公司，对覆盖全县的22座垃圾中转站进行统一清运。一是严格管理，所有清运司机取消休假，全员上岗；二是延长工作时间，上午6:00-12:00，下午13:30-22:00，如有特殊情况时间再延长；三是增加转运车辆， 启动备用车辆及其司机；四是加强与各乡镇分管负责人及保洁公司协调配合，确保垃圾运输车辆能进能出。

二、城区卫生死角整治

进一步按照“大排查、大整治、大清理”的方案要求，加大对城区垃圾死角清理力度，利用信息采集员和市民参与相结合的方式，集中排查垃圾死角。同时，做好环卫工人的宣传引导工作，消除员工心理障碍，在确保一线员工自身防护到位的前提下，全面清理城区卫生死角，并对清理完毕后的垃圾死角进行消杀处理。

疫情防控期间垃圾处理制度6

学校疫情防控期间垃圾投放管理方法（试行）根据上级有关文件和精神， 及时、高效、科学、有序地做好疫情防控工作，强化校园垃圾源头分类，实施校园垃圾投放分类管理，结合学校实际情况，特制定本管理方法。

一、为切实加强疫情期间校园垃圾投放管理工作的 ，成立学校垃圾投放管理工作 小组。主管后勤工作校 为组长，后勤管理中心、学生处牵头 实施，各处室、二级学院按照要求，积极配合物业公司实施校园垃圾投放分类管理。

二、后勤事务管理中心（物业科）负责加强日常巡查和管理；各处室、学院负责对教职工及学生进行垃圾分类相关要求的宣传和倡导；物业公司负责消毒和保洁及垃圾清理、收集等。

三、教学、办公场所及学生 的普通生活垃圾，充分配置垃圾分类设施，严格按照哈尔滨市有关要求进行生活垃圾分类，尽最大限度降低各类垃圾交叉存放产生的卫生平安隐患。

四、在醒目位置设置废弃口罩、废弃手套等特殊有害垃圾专用的定点收集桶，并注明“供废弃口罩、废弃手套等特殊有害垃圾使用”字样或专用标识，配备专人负责清运。

五、食堂餐厅设置餐厨垃圾收集区，师生自行将饭菜剩余倾倒入餐厨垃圾收集设施设备，防止师生在此过程中的相互接触。

六、加强疫情期间餐厨垃圾的管理，严格执行餐厨垃圾定点专业运输，确保疫情期间餐厨垃圾收处平安。

七、新冠病毒疫情隔离观察区，其产生的医疗垃圾和生活垃圾需单独收集，不能与其他垃圾混放、混装，定时用浓度 500mg/L 含氯消毒液喷洒消毒垃圾桶。 

八、确保学校各处垃圾及时清理，增加对垃圾量大或人员密集场所垃圾收运频次，确保桶箱不满冒外溢、每日消杀到位。校园各类垃圾原那么上应“日产日清”；不能及时清运的，需设置固定垃圾临时存放点。

九、严格做好对垃圾桶周边、垃圾存放点、垃圾中转站的消毒工作，每日使用浓度为500-1000mg/L 的含氯消毒液喷洒消毒 2-3 次。

十、对入校进行垃圾清运的车辆进行消毒处理，对工作人员进行相应检查，在垃圾清运过程中，进行无接触工作。

十一、加强对垃圾收集、清运人员有关传染病知识的培训，提高其对此次新冠病毒疫情的认识，增强防控的自觉性。

十二、对垃圾收集、清运人员严格落实晨检制度和健康申报制度，做好检测记录，如员工出现发热（腋 温≥37.3℃）、咳嗽、气促等急性呼吸道感染病症，应立即停止工作，及时到当地指定医疗机构进行排查、诊治，并跟踪与其接触人员的健康状况。