本措施适用于新型冠状病毒肺炎常态化防控期间,正常经营的火锅服务单位疫情防控。
一、加强员工健康监测
每日对员工的健康情况进行检查并做好登记;同时,对员工的流动情况进行排查,排查是否有去过中高风险地区。
二、落实员工核酸检测
1、根据员工统计台账,组织督促员工参加每周“36类重点人群”的核酸检测,做到应检尽检。
2、对因故未能参加核酸检测的,督促员工自行到检测机构进行检测,并将检测结果上报辖区市场监督管理所留档。
三、配备防疫物资
要提前采购好防疫物资,配备足够的口罩、消毒液、温度计、洗手液等防疫物资。
四、做好进店人员排查
1、在经营场所入口处张贴“河北健康码”、“行程码”、“场所码”,设置测温仪器。
2、安排专职或兼职人员对进店顾客落实扫码、测温、戴口罩等疫情防控措施。
3、查看进店顾客48小时核酸阴性证明。
4、对于不使用或不会操作智能手机的老年人等群体,可采取凭有效身份证进行实名登记。
五、保持安全距离
在前台、店内外候餐区、取餐区、结账区等人员易聚集区域划设“一米线”,提倡顾客等人员保持安全距离。同时,提醒就餐顾客,在非进食状态下应配戴好口罩。
六、做好人员限流
严禁集体性聚餐,倡导丧事、喜事简办,严格控制就餐人数,防止人员聚集;疫情常态化防控期间,每桌就餐人数不得超过本桌座位的60%。
七、强化通风消毒
1、加工及经营场所要及时进行清扫、清洁,保持场所环境干净、整洁、卫生;
2、明确专人负责通风消毒,每天上班前和下班后对所有场所进行一次全面通风;
3、每天对经营场所进行不少于4次消杀,并做好登记记录。
八、使用公筷公勺
根据用餐人数、菜品数量,配备相应的公筷公勺,在顾客就餐前提醒顾客使用公筷公勺,并告知公筷公勺使用方法,积极推广分餐制,用“小餐桌”带动“大文明”,共同把好“入口”关。
九、摆放回收设备
在门店入口应摆放专门回收废弃口罩、手套的装置或垃圾桶,并在设备上贴有“废弃口罩回收”字样的明显标识,以便回收废弃口罩、手套,避免发生次生风险。
十、及时进行报告
在对进店顾客查验过程中,如发现顾客健康码、行程码出现异常;体温出现异常的人员,要立即向顾客所属地镇政府、街道办事处报告。
十一、加强宣传营造氛围
通过电子屏和微信公众号等方式,加强新冠肺炎防控知识宣传,增强群众自我防范意识,营造共同防控疫情的氛围。
十二、严格复工程序
火锅服务单位在复工经营前,要签订《火锅服务单位疫情防控承诺书》,并在经营场所醒目位置张贴。同时,要向辖区市场监管所申报复工营业备案表,经辖区市场监管所现场核查验收通过后,方可复工经营。
十三、严厉依法查处
常态化疫情防控期间,市场监督管理局执法人员要加强日常监督检查,要严格执法、敢于执法、文明执法,对落实常态化疫情防控措施不利的火锅服务单位,将依法依规给予严厉查处。
十四、应急处置
当火锅服务单位出现新冠肺炎确诊病例、疑似病例和无症状感染者时,应当配合相关部门做好密切接触者的追踪和流行病学调查,立即采取暂停营业、封闭管理、全员核酸检测等处置措施,并在当地疾病预防控制机构的指导下对场所进行终末消毒,同时对空调通风系统进行清洗和消毒处理,经卫生学评价合格后方可重新启用。
门店疫情防控应急预案3
为进一步做好我餐饮店的疫情防控常态化工作,贯彻落实“预防为主、安全第一”的方针,保护广大市民就餐安全,维护社会稳定,根据《突发公共卫生事件应急预案》、《中华人民共和国传染病防治法》、《餐饮服务单位新冠肺炎疫情常态化防控技术指南(第三版)》等法律法规及文件精神,结合我餐饮店实际,特制定本工作方案。
一、落实责任,加强管理
成立以餐饮店总经理为疫情防控第一责任人的疫情防控领导小组。
组长: