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学校餐厅疫情防控工作方案和应急预案制度精选5篇
大小:25.93KB 8页 发布时间: 2022-09-14 18:56:35 5.09k 4.24k

(4)学生餐前餐后洗手处、员工洗手处配置足量洗手液、肥皂等。

(5)设置收集废弃口罩、手套的专用的密闭容器。

(6)每天对专用的餐厨垃圾桶进行彻底的清洁消毒。

五、严格操作规程,加强加工制售环节管理

1.时间:上午6:00--13:00,下午:3:00--6:00。

责任人:xxx

成员:xxx、厨师长、保洁员。

2.主要措施:

(1)穿工作服帽,戴口罩、手套等。

(2)生熟分开、荤素分开、成品与半成品分开,分类分池清洗,严防交叉感染。

(3)烧熟煮透。

(4)售卖间消毒、杀菌,饭菜加盖并做好防尘防飞沫工作。

六、保证秩序,加强学生用餐管理

1.时间:早上:6:50--7:20,上午11:40--13:00,下午:6:00--7:00。

责任人:行政值班(值日教师)、xxx、各年级主任、德育处、各班主任。

2.主要措施:

(1)错峰就餐,协调好各年级各班用餐时间。

(2)就餐过程中不交谈,按学校划定区域用餐。

(3)就餐后清洗餐具离开。

(4)自带餐具饭盒,打好饭菜立即盖好、分散就餐。

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