(2)墙壁和地面:对食堂墙壁、地面消毒时应按照先上后下、先左后右的方法,依次进行喷雾消毒。喷雾消毒可用0.1%~
0.2%的过氧乙酸溶液或有效氯含量为500~1000mg/L的消毒剂溶液喷雾。水泥墙、木板墙、石灰墙为
100mL/m2,地面消毒喷药量为200~300mL/m2,由内向外进行喷雾消毒,作用时间应不少于60分钟。每日两次。
(3)餐桌椅:可用0.2%~0.5%的过氧乙酸溶液或有效氯含量为500~1000mg/L的消毒剂进行喷洒或擦拭消毒,作用15~30分钟后用清水擦拭,每日两次。
(4)餐具用品:所有餐具消毒,全部采用消毒柜,保证餐具全部足时消毒。其他不能使用消毒柜的可以用有效氯含量为250~500mg/L的含氯消毒液、0.5%的过氧乙酸溶液浸泡30分钟,消毒后清水冲洗,晾干保存备用。(5)操作间保持清洁干燥,严禁生食和熟食用品混合保存,避免肉类生食。
(6)食堂人员要求戴口罩、帽子,按要求随时洗
手。
(7)就餐人员:进入食堂要求戴口罩、洗手(流动水或含酒精的医用免洗速干手消毒液),在临近吃饭的最后一刻取下口罩,避免面对面坐,少讲话,错峰就餐。
四、宿舍、教室、功能室消毒
1、空气消毒
主要是指室内空气消毒。宿舍、教室、功能室等以开窗通风为主,保持室内空气流通,如发现有疑似病人出入应立即进行消毒,房屋经密闭后,每立方米用
15%的过氧乙酸溶液7mL(1g/m3)熏蒸消毒1小时,或以2%的过氧乙酸溶液(8mL/m3)气溶胶喷雾消毒,作用30~60分钟后开门窗通风。
2、物体表面消毒
用消毒液擦拭:75%的酒精、有效氯为500mg/L(990mL水加大约10mL84消毒液)的含氯消毒剂(氯己定除外,各种84消毒液的配制见下表,注意84消毒液对棉、金属等有腐蚀性)。
附:84消毒液配制表
百分比浓度/比例浓加消毒液加水/mL总量浓度(mg/L)度/mL/mL0.025%2501:200599510000.05%5001:1001099010000.1%10001:502098010000.2%20001:254096010000.5%50001:1010090010001%100001:520080010005%500001:1100001000
五、书本、文具、教具消毒
1、书本:避免与同学交叉使用,保持清洁干燥,接触书本前后请洗手。如疑似污染,可以在密闭的空间里使用紫外线灯或臭氧消毒剂照射,或每立方米用15%的过氧乙酸溶液
7mL(1g/m3)熏蒸消毒1小时。
2、文具:保持清洁,可用75%的酒精或用含酒精医用消毒纸巾擦拭。尽量不与同学交叉使用。
3、教具:放学后用75%的酒精或含酒精医用消毒纸巾擦拭。
学校物业安排专人进行全面消毒,餐厅设置专人实施消毒管理,并做好消毒记录。其他消毒管理,依据国家食品安全法律法规执行。