4、餐饮部

（1）停止营业，管好钱物。

（2）厨房应关闭煤气阀门。

（3）按指令或视火情由服务员引导疏散客人到安全地带。

（4）组织部门人员投入灭火和抢救行动。

（5）准备和提供灭火人员及宾客所需的食品。

5、营销部

组织好外包单位的人员疏散和灭火工作。

6、其它部、室

（1）协助医务人员进行现场抢救。

（2）安排车辆及驾驶员待命，听候调遣。

（3）指派专人在部门值班，听候工作指令。

（4）组织人员投入灭火及救护工作，提供灭火救灾中必需的其它物品。

酒店消防安全预案5

为全面落实部门监管责任，完善协同监管机制，督促企业落实主体责任，严格执行食品安全标准、落实消防安全措施、保障住宿场所卫生，塑造阿拉善右旗旅游新形象。十一国庆及英雄会期间，旗市监局、卫健委、消防救援大队对酒店、餐厅开展了部门联合监管行动，检查发现赏石苑酒店、巴丹印象酒店、川府香火锅城、金沙酒店、金戈餐厅违反了《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国消防法》《公共场所卫生管理条例》《公共场所卫生管理条例实施细则》，不遵守阿右旗市监局、阿右旗发改委、阿右旗文旅局、阿右旗公安局环食药大队联合发布的《关于规范沙漠文化旅游节暨越野e族英雄会期间市场经营行为的通告》以及阿拉善右旗市场监督管理局发布的《关于规范“国庆”“第16届越野e族英雄会”期间市场经营秩序的提醒告诫书》，未严格执行食品安全标准，未落实消防安全措施，住宿场所卫生不合格，现将存在的问题通报如下：

一、赏石苑酒店

食品安全方面：索证索票制度不健全，操作间冰柜内存在生熟混放情况，面粉未离地存放，凉菜未在凉菜间加工，从业人员未戴工作帽。

住宿场所卫生方面：卫生管理制度不健全，索取公共卫生用品检验合格证明和其他相关资料不全。

消防安全措施方面：楼顶消防稳压泵停用，地下泵房摆放易燃可燃杂物，控制室值班记录不规范，消防档案不健全（无消防预案、演练记录）。

二、巴丹印象酒店

消防安全措施方面：控制室值班记录不健全，消防预案不规范、演练记录不全，遮挡消火栓。

住宿场所卫生方面：卫生管理制度不健全，索取公共卫生用品检验合格证明和其他相关资料不全。

三、川府香火锅城

食品安全方面：涉嫌生产、加工制作过期变质食品。

四、金沙酒店

食品安全方面：涉嫌使用过期调味品，未对十桌以上宴席进行菜品留样，餐饮具未按要求消毒。

住宿场所卫生方面：卫生许可证过期，保洁设施不完善，卫生管理制度不健全，索取公共卫生用品检验合格证明和其他相关资料不全。

消防安全措施方面：消防预案不规范、演练记录不全，控制柜联动设置不规范，局部消防设施停用（二层喷淋停用），消防控制室防火门设置不规范，疏散楼梯间堆放杂物，楼顶违规搭建彩钢房，控制室值班记录不规范。

五、金戈餐厅

食品安全方面：涉嫌生产、加工制作过期变质食品，操作间冰柜内存在生熟混放情况。

消防安全措施方面：消防预案不规范、演练记录不全，控制室值班记录不规范，喷淋系统停用，消防控制柜备电故障，二楼疏散通道堵塞，遮挡消火栓。

针对以上发现的问题，阿右旗市场监督管理局、阿右旗卫生健康委员会、阿右旗消防救援大队将依照《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国消防法》《公共场所卫生管理条例》《公共场所卫生管理条例实施细则》等法律法规进行立案处罚。

第16届越野e族·阿拉善英雄会在内蒙古阿拉善右旗盛大召开，成为国庆假期阿拉善右旗旅游的一张新名片。为巩固阿拉善右旗旅游形象，不断提高旅游市场服务质量，下一步，阿右旗市场监督管理局、阿右旗卫生健康委员会、阿右旗消防救援大队将持续加大监督检查力度，确保辖区内食品安全、消防安全及住宿场所卫生状况良好。

酒店消防安全预案6

为进一步加大对宾馆、酒店等场所的消防督促力度，及时消除火灾隐患，确保宾馆、酒店等行业平稳、安全发展，10月27日，四平市铁西消防救援大队来到辖区宾馆、酒店开展消防安全检查。

消防监督检查人员来到辖区宾馆、酒店等消防重点单位，详细查看了各单位的消防安全责任制度是否落实;

灭火和应急疏散预案是否制定;

安全出口、疏散通道是否保持畅通;

灭火器材配备是否符合要求;

燃气设备是否按规定使用;