要保障广大师生及家长在疫情或事故发生和处理过程中的知情权，并根据情况定时向上级部门汇报，不瞒报、不谎报，对一些谣传要及时澄清，避免不必要的误解。

协调各方面力量做好学校稳定工作，保障学校正常的教学秩序。

学校食堂疫情防控应急处置工作实行领导责任制和责任追究制。对处置疫情防控成绩显著的个人，按照有关规定给予奖励；对处置工作严重失误造成重大损失的个人、对处置不当，贻误战机，造成恶劣影响或严重后果的直接责任人，都应视情况给予相应的处理或报请上级部门进行处理。

食堂疫情善后处置工作结束后，学校疫情防控应急小组总结分析应急救援经验教训，提出改进应急救援工作建议，完成应急救援总结报告，报送上级和食品安全部门。

五、工作要求：

学校要以严把师生进出体温测量关，就餐一定要实行分餐制、作为要保持在一米以上距离，坚持以预防疫情发生为主。

学校要建立食堂从业人员体质健康管理制度，每年组织从业人员进行体检，建立健康状况档案。教育食堂从业人员应养成良好的个人卫生习惯。

食堂食物要求专人管理，专库存放，要建档立卡。严把食物采购关，要认真落实伙食管理程序，填写伙食流程表，坚持饭菜留样制度。食堂禁止加工变质发霉食品、四季豆、野生菌和凉拌菜。要加强对饮用水的管理，坚决杜绝食物中毒事件的发生。

要保持食堂卫生。食堂用的各种炊具、用具、桌、柜、地面等要时时清扫，做到干净整洁，无蝇蚊、蟑螂等。学生餐具要按要求消毒。

学校应对全体师生及食堂从业人员加强食品安全知识的教育，不断提高广大师生及食堂从业人员的安全意识和责任意识，最大限度减少学校食品安全事故造成的危害，保障广大师生身体健康和生命安全。

学校食堂疫情防控工作方案和应急预案最新版5

根据省、市、县相关文件精神和县教科体局要求及《通江县防控新型冠状病毒感染的肺炎疫情应急预案》总体预案，为做好我校食堂在新型冠状病毒疫情防控期间工作，确保广大师生的身体健康与生命安全，特制定本应急预案。

一、指导思想

以市县的安排部署为指导，切实做好我校食堂防控新型冠状病毒感染的肺炎疫情工作，及时有序地开展疫情发生时的应急处理工作，最大程度地减少新型冠状病毒感染的肺炎发生对师生健康和学校安全稳定造成的危害，维护社会稳定。

二、组织机构

成立食堂防控新型冠状病毒感染的肺炎疫情工作领导小组，统一指挥协调学校食堂防控新型冠状病毒肺炎疫情工作。

组长：xxx

副组长：xxx、xxx、xxx

组员：xxx、xxx、xxx

三、工作原则

预防为主，防治结合；依法防控，科学应对。

四、应急处置小组及职责分工

应急处置工作在领导小组统一领导下，由高怀阳校长牵头，成立各应急处置组，应急处置组成员分工合作，紧密配合，迅速、高效、有序开展工作。

（一）应急隔离组

组长：xxx

组员：xxx、xxx、xxx及相关班主任为组员

职责：负责学生在用餐前后过程中出现疑似症状的现场协调、指挥、并将出现疑似症状学生带出食堂到指定隔离点隔离等工作。

（二）稳定维护组

组长：xxx

组员：xxx、xxx、各班班主任、安保人员

职责：负责维持食堂其余班级学生秩序，组织学生有序撤出食堂回到指定地点（出现疑似症状学生班级由副班主任负责）。

（三）后勤保障组

组长：xxx

组员：xxxx、xxxx、xxxx、xxx

职责：负责出现疑似症状后物资筹备等工作，负责在防疫部门指导下做好食堂内外（或确定的消毒范围）的随时消毒工作（消毒方法以《四川省教育系统防控新型冠状病毒感染的肺炎疫情确保开学安全的工作预案》为准），配合县级防疫部门做好终末消毒工作。

（四）报告联络组

组长：xxx

组员：xxx、xxxx、xxx

职责：发现疑似症状立即按程序报告给校长或分管安全副校长，负责联络各级来校相关人员，收集、解释、回复社会舆情，联系隔离学生家长并安抚家长情绪。

（五）心理疏导组