制定用餐人员可追溯制度，登记⾄少一名就餐客人的姓名和联系⽅式。

推⼴普及“使用公筷·⽂明用餐”，倡导顾客⾃觉使用公筷公勺，做到“一菜一筷、一汤一勺”。

九、外卖服务及配送指南

1、外卖配送员要求。

外卖配送员的个人健康事项应符合有关要求，如体温正常等。

强化对络订餐配送站点和配送人员的管理，落实送餐“骑手”佩戴口罩等个人防护措施。

依据无接触配送服务规范标准，尽量避免配送过程中⾯对⾯与顾客接触。

2、外卖配送设备要求。

提供络订餐送餐服务的经营单位应对外送餐食的保温箱、物流车厢及物流周转用具进行每天清洁消毒。

条件允许的情况下，加⼤对外卖配送员配送容器、车辆等清洗消毒频次。

十、防控宣传指南

加强防控意识宣传。配合政府加强对疫情防控有关政策法规、科学知识、防控措施的解读和宣传，餐饮酒店企业应在用餐门店的显⽰屏显⽰或明显位置张贴公告和防护知识海报，正确宣传引导告知所有顾客需配合和注意事项。

门店疫情防控应急方案4

（一）落实防控主体责任。严格执行疫情防控规定，按照咸阳市有关疫情防控技术指南，制定本门店防控具体措施和应急预案，并开展应急演练，提⾼处置能⼒，将日常值守、清洁消毒、检测登记、垃圾清理、场地巡查、安全管理等各个防疫环节的`责任落实到具体岗位和个人，并根据疫情防控的要求，及时动态调整。

（⼆）做好入场检测登记。配备测量体温设施设备，并安排专人值守。进入门店必须佩戴口罩，测量体温。拒绝佩戴口罩或者体温异常的，应当拒绝其进入。

（三）坚持预约限流。严格执行人员预约限流措施。应当间隔就坐，保持1米以上距离。歌舞娱乐门店、旅游景区、应当安排工作人员在现场做好人员疏导。

（四）加强清洁消毒。建立《清洁消毒记录表》，明确消毒范围和频次，记录消毒时间、责任人等信息。应当对门店营业区、通道、出入口、行政办公场地等公共区域进行全⾯清洁消毒。

（五）加强通风换⽓。在条件允许情况下⾸选⾃然通风。如采用集中空调通风系统应在开启前检查设备是否正常，保持新风口清洁；加强对冷却⽔、冷凝⽔的卫生管理，定期对送风口等设备和部件进行清洗、消毒或更换；

（六）配备防护用品。配备充⾜的口罩（建议配备符合一次性使用医用口罩标准或相当防护级别的口罩）、体温检测设备、一次性手套、洗手液、消毒剂等消毒防护用品。在公共休息区、洗手间等区域配备洗手液、速⼲手消毒剂等清洁消毒物品，便于消费者和员工随时清洁消毒。消毒物品应当严格按照说明书正确储存和使用，远离⽕源和电源，不得混用、混放。应当定期检查防护用品，及时补充更换。

（七）规范垃圾处理。设置专用垃圾桶等垃圾收集容器，引导将废弃口罩、消毒纸⼱等用品投入专用垃圾收集容器，有条件的用塑料袋密闭扎紧后投放。垃圾收集容器应当做到⼲净整洁无异味，防止满冒，日产日清，并定时定点对垃圾收集容器及周边区域地⾯进行消毒。

（⼋）排查⽕灾等安全隐患。及时排查消毒用品存放、电源管理等安全隐患，加强⾃查⾃检，不符合安全条件的立整立改。

（九）做好员工健康监测。按照要求做好员工健康管理，建立《员工健康记录表》，每日对员工进行两次体温检测，随时掌握员工健康状态、出行轨迹等情况。发现员工出现发热、咳嗽、乏⼒、⿐塞、流涕、咽痛、腹泻等症状，及时安排去定点医疗机构就诊，并跟踪相关情况。

（十）减少员工聚集。员工上岗应佩戴口罩，⿎励实行错峰就餐、分散用餐。科学管理工作会议，减少开会频次和会议时

长。提醒员工减少不必要外出，尽量避开密集人群，避免在公共门店长时间停留。

（十一）加强防疫宣传。演应当在醒⽬位置通过设置提⽰牌、摆放宣传品、电⼦显⽰屏等多种⽅式，加强疫情防控知识科普宣传，提升员工及消费者的疫情防控意识。做好发现疫情时的应对处置。

（十⼆）发现疫情应当及时向属地相关部门报告，立即启动应急预案，做好现场管理，避免恐慌，在采取相应疫情防控处置措施，配合相关部门做好密切接触者的排查管理并暂时关闭门店。

门店疫情防控应急方案5

一、检查。

在商场、超市出入口设岗检查，营业期间专人值守，出入人员须佩戴口罩，对进入人员进行体温检测。

加强停车场及车辆进出管理，在车辆进入时对车内所有人员进行体温检测。

二、劝阻。

凡发现体温超过37.3摄氏度的人员，要对其进行询问并劝其返回就医。

若在询问中发现到京前14日内离开重点地区或有过重点地区人员接触史，第一时间拨打120送就近的定点医院就诊，并将相关情况向属地街镇报告。

对商场、超市内的人员聚集的各类活动进行劝阻。

三、管控。

各商场、超市经营主体要掌握员工人数、外地返京人员等具体情况。

每日采集员工(含商户员工)疫情控制期间的动态信息并登记汇总。

鼓励外地返京人员按照有关规定进行隔离观察。

取消非必需的室内外群众性活动，如促销活动、店庆等。

四、消毒。