6、⼤堂副理负责将有关资料（包括警车、救护车到达及离开时间、警⽅负责⼈姓名等资料)登记备案。

7、发现投毒者或可疑⼈员，保安部要⽴即滞留，交警⽅处理。

单位食堂中毒应急演练方案6

㈠预防措施

1、把好⾷堂、⼩卖店⾷品原料进货关。采购⼈员要严格把关，定点采购，确保所采购的原料符合有关的规定，从源头上把好⾷品卫⽣关。

2、严把⾷堂仓库关。单位⾷堂仓库的钥匙由专⼈保管，责任落实到⼈，使⽤原料时要进⾏检查，发现变质原料，及时处理，坚决杜绝变质的原料流⼊餐桌。

3、把好餐具消毒关。单位⾷堂对餐具按规定进⾏严格消毒，确保餐具清洁卫⽣，防⽌出现因交叉感染⽽引发的⾷物中毒事故。

4、对每餐的饭菜要做好留样，取每餐的饭菜250克密封好在冷藏柜内保存24⼩时。

5、严把⼯作⼈员个⼈卫⽣关，⾷堂、⼩卖店⼈员定期按规定进⾏⾝体检查，发现有不适宜的病患者及时调换⼯作。

㈡现场处置及救援措施

1、⽴即停⽌⾷堂、或⼩卖店的⽣产活动，并向教育主管部门和卫⽣⾏政部门报告。

2、以最快速度将中毒⼈员送往县医院，⽆交通⼯具时拨打急救中⼼电话“120”请求救助，积极配合协助卫⽣机构救助病⼈。

3、封存造成⾷物中毒或者可能导致⾷物中毒的⾷品及其原料、⼯具、设备和现场，⽆关⼈员不允许到操作间或留样处。

4、组织教师组成陪护⼈员队伍，安排本单位⼈员负责陪护，⽆关⼈员未经批准不准到医疗单位探视，以免影响治疗秩序。

5、稳定员工情绪，要求各类⼈员不以个⼈名义向外扩散消息，以免引起不必要的混乱。

㈢事故报告及现场保护

1、配合卫⽣⾏政部门进⾏调查，按卫⽣⾏政部门的要求如实提供有关材料和样品。

2、落实卫⽣⾏政部门要求采取的其他措施，把事态控制在最⼩范围。

3、根据领导要求，分别向上级主管部门和防疫部门报告事态的进⼀步发展的。

4、采取紧急措施，未经允许，⼀切外来⼈员禁⽌进⼊校园。如有个别家长来校探视，事件处置领导⼩组做好家长的思想⼯作和接待⼯作。

5、如有新闻媒体要求采访，必须经过单位同意，未经同意，任何个⼈不得接受采访，以避免报道失实。

6、维护正常的学习秩序和⼯作秩序，⼴⼤教师要做好⾷物中毒⼈员的思想⼯作。

㈣事故调查及处理

1、由易发安全事故领导⼩组负责组织调查事故原因，分清责任归属。如怀疑有⼈故意投毒，向公安部门报告并进⾏⽴案侦察；防疫站同志到达后⽴即提取24⼩时的留样并进⾏检查；组织⼈员进⾏调查询问相关的⼈员，弄清中毒事件的起因并采取有效措施把中毒⼈员控制在最⼩的范围；配合其他部门进⾏有效的⼯作。

2、根据事故调查结果，依照法律法规或单位规章制度对相关责任⼈做出处理。