幼儿园食堂燃气安全管理制度7

1、加强食堂燃气管理的领导，成立燃气安全检查小组，随时不定期检查，并作登记。

2、食堂工作人员要高度重视安全使用燃气的重要性，强化责任意识。

3、非食堂人员不得开关燃气阀门。

4、食堂燃气由专人负责开关阀门，开燃气前必须检查燃气管道再开燃气阀门，不用时、下班前必须关闭燃气阀门，做到责任到人。

5、负责开关燃气责任人一定要严格把关并做好登记记录工作。

6、严格按照要求，做到通风良好，并有灭火设备装置。

幼儿园食堂燃气安全管理制度8

1、燃气使用操作员切记安全第一的原则,严格遵守燃气操作规程,杜绝违章现象发生,防止燃气爆炸和火灾事故。

2、食堂安全员定期对燃气灶具、气瓶阀门、软管及煤气泄露报警器等设施进行检查和维护,并将检查维护情况进行记录备案。发现问题及时处理,不能处理的报告园领导联系维修。

3、食堂厨师为燃气使用操作员和食堂安全员。

4、燃气使用操作员懂得燃气性质、火灾危险性、防火措施及操作方法,掌握防火、灭火知识及消防应急预案其他人员须熟悉消防基本知识。

5、注意节约使用燃气,开灶前做好准备工作,先打开门窗、排风扇通风。点燃气时遵循“按火等气”的原则,打开阀门,先点火后开气。燃气灶具使用完毕,检查关闭燃气灶具开关,点火棒放在指定位置。

6、燃气灶具在使用过程中,操作人员不得离开工作现场,以防烧干锅、油着火、外溢物或风吹造成熄火漏气等可能事故。

7、操作过程中,一旦发生燃气泄露,先关总阀,切断电源,禁止一切明火进入,包括抽烟、点火、开灯或启闭其他电器设备。

8、严格按照操作规程更换液化气瓶,液化气瓶中有残留燃气不得自行倾倒或排放。操作时严禁使用明火或吸烟。

9、食堂人员下班前切断电源,锁好门窗。燃气储藏间门锁专人负责,随时上锁。

10、对新进人员首先要进行安全教育,树立“安全第一”的思想。

11、因违反本管理制度发生事故造成后果由当事人负主要责任。

幼儿园食堂燃气安全管理制度9

为保证食堂膳食工作安全进行，保障职工及全体师生员工的生命安全，依据《中华人民共和国消防法》，特制定本制度。

一、厨房人员上班前不要急着开电灯（包括电器开关），应先闻一闻是否有煤气味。如嗅到煤气味，不得开电闸，以免引起着火或爆炸。

二、在使用煤气前，应先打开风机将炉内的废气（余气）抽走，确保无煤气泄漏后才能点着火种，才能打开炉的大火气阀使用。调好风量（风门），是煤气完全燃烧。

三、熟悉安全操作规程，使用厨具应按炉具使用说明书和指示标志操作。烹调工应熟悉操作炉灶的各种开关。

四、下班前应关好炉前总开关，并检查有无泄漏，做好关阀记录，确保煤气无泄漏方能离开。

五、定期（每月）检查煤气设施，及时发现问题，发现问题后做相关处理。问题较为严重的，上报食堂管理员，及时安排，及时处理。

六、煤气设施（表、调压设备、阀）附近不能堆放易燃、易爆及有腐蚀性的物品，不能堆放杂物及用管道作受力点，不能封闭、遮盖煤气设施，不得挡住、涂改煤气方向指示标志，保持管理设施干爽清洁、通风透气，发现隐患及时报告，及时处理。

七、经常检查炉底管道有无腐蚀，胶管（点火棒）有无龟裂老化、穿孔，甚至断裂的情况，发现其中之一情况，要及时报告。

八、厨房内不得使用两种或两种以上燃料的火源。

九、每年对总阀（调压箱）后的煤气管道、炉底管进行刷漆保养，防止管道设施被腐蚀，及时更换龟裂老化的胶管。

十、若发现煤气使用压力异常、泄漏等意外，应立即停止用气，设法切断气源，关闭炉前总开关，杜绝各种明火及静电产生，如控制不了则关表阀或调压总阀，并立即通知煤气公司处理。

十一、在表阀或调压总阀不能控制的情况下，先疏散食堂员工，然后通知煤气公司处理。

十二、调压器总阀、厨房除应随时备有有效的灭火器（二氧化碳或干粉灭火器）。

十三、煤气一旦失火，千万不要惊慌，切断气源，关闭炉前总阀、表前阀或调压阀。及时疏散人群，保护人身安全，尽量减少损失。