三、熟悉安全操作规程，使用厨具应按炉具使用说明书和指示标志操作。烹调工应熟悉操作炉灶的各种开关。

四、下班前应关好炉前总开关，并检查有无泄漏，做好关阀记录，确保煤气无泄漏方能离开。

五、定期（每月）检查煤气设施，及时发现问题，发现问题后做相关处理。问题较为严重的，上报食堂管理员，及时安排，及时处理。

六、煤气设施（表、调压设备、阀）附近不能堆放易燃、易爆及有腐蚀性的物品，不能堆放杂物及用管道作受力点，不能封闭、遮盖煤气设施，不得挡住、涂改煤气方向指示标志，保持管理设施干爽清洁、通风透气，发现隐患及时报告，及时处理。

七、经常检查炉底管道有无腐蚀，胶管（点火棒）有无龟裂老化、穿孔，甚至断裂的情况，发现其中之一情况，要及时报告。

八、厨房内不得使用两种或两种以上燃料的火源。

九、每年对总阀（调压箱）后的煤气管道、炉底管进行刷漆保养，防止管道设施被腐蚀，及时更换龟裂老化的胶管。

十、若发现煤气使用压力异常、泄漏等意外，应立即停止用气，设法切断气源，关闭炉前总开关，杜绝各种明火及静电产生，如控制不了则关表阀或调压总阀，并立即通知煤气公司处理。

十一、在表阀或调压总阀不能控制的情况下，先疏散食堂员工，然后通知煤气公司处理。

十二、调压器总阀、厨房除应随时备有有效的灭火器（二氧化碳或干粉灭火器）。

十三、煤气一旦失火，千万不要惊慌，切断气源，关闭炉前总阀、表前阀或调压阀。及时疏散人群，保护人身安全，尽量减少损失。

幼儿园食堂燃气安全管理制度8

为了切实做好幼⼉园安全使⽤⽔、电、煤⽓的⼯作，防⽌相关事故的发⽣，确保师幼⽣命和财产安全，使⽔、电、煤⽓更好的'为教育和⽣活服务，制定本制度。

⼀、安全使⽤⽔、电、煤⽓，⼈⼈有责。⾃觉遵守安全⽤⽔、⽤电、⽤煤⽓的规定，维护相关设施设备，是每⼀位师⽣员⼯的权利和义务。

⼆、⽔、电、煤⽓设施设备的安装、维修应有⽔电⼯、专业⼈员或具有⼀定相关技能的⼈员实施。

三、禁⽌在办公室、教室、及其他场所私⾃接装⽔管、⽔龙头、电线、电器、煤⽓管等⽔、电、煤⽓设施设备；禁⽌在⽔管、电线、煤⽓在⽔管、电线、煤⽓管上悬挂物品；不准⽤⼿触摸灯头、插座等⾦属外壳。

四、对⽔、电、煤⽓设施设备定期进⾏检查，发⽣漏⽔、漏电、漏煤⽓或电路⽼化、损坏等现象，要及时维修和更换，保持相关设施设备的完好和有效使⽤。

五、教职⼯离开办公室、教室等场所时，要关闭电源、⽔龙头、煤⽓阀门，以防发⽣事故。

六、对于违规使⽤⽔、电、煤⽓的⾏为要予以制⽌。

七、提倡节约⽤⽔、⽤电、⽤煤⽓，养成正确使⽤⽔、电、煤⽓的好习惯。夏天温度在摄⽒33度以上、冬天温度在摄⽒0度以下使⽤空调，做到⽆⼈时不开空调，开空调时不开门窗。