油桶起火，使用5kg干粉灭火器时，先将灭火器倒置摇晃几下，再将保险销子拨掉，将喷头对准火的根部，按下开关进行灭火。

2、灭柴火

第三组：点燃柴火；5kg灭火器灭火

使用5kg干粉灭火器先将灭火器倒置摇晃几下，再将保险销子拨掉，将喷头对准火的根部，按下开关进行灭火。演习完毕总结

演习结束后，参演人员到停车场集合，指挥长讲评。解散后返回工作岗位。

注；

1、观察员准备好照相、摄像器材，在灭火点、疏散通道、消防控制室等处收集资料。

2、演习结束后，综合事务部做好此次演习的总结、记录、资料收集。

厨房消防演练方案及流程5

一、演练组织机构

学校成立演练指挥部，并争取镇应急办公室领导。指挥部组织成员如下：

总指挥：校长

成员：各年级班主任。

二、演练准备

（一）确定疏散方案

疏散目的地：学校教学楼共四层，分两个楼道。疏散目的地是操场。学校操场比较空旷，四周建筑物距离较远。

疏散线路及顺序：一楼所在年级一年级和二年级直接按班级内排定的顺序疏散到操场；东边楼梯疏散顺序为四x班，四x班，六x班，六x班。西边楼梯疏散顺序为三x班，三x班，五x班，五x班，严格按顺序疏散，保持班级之间的距离，防止拥挤。教师办公室其他人员全部参与指挥和维持疏散秩序。各班主任提前对教室内的演练进行预演，疏散时，教室内的路线及顺序由各班主任负责安排。

（二）加强宣传教育

学校采取各种措施强化消防知识宣传教育，确保每位学生掌握疏散常识、自救互救常识和紧急救护、消防安全常识，并在每个楼层的楼梯口设置疏散指示标志，让每位学生明确疏散路线，做好演练充分准备。

三、演练程序

（一）消防演练

总指挥下达演习开始的命令，启动发生火灾的信号（警报声）。在老师的指挥下，学生迅速低头，以毛巾等物遮挡口鼻，学校在教学楼各层楼梯口安排疏导员，负责疏散指令的传递，并协助各班主任处置疏散过程中的突发情况。学生按照疏散顺序在楼梯口疏导员的指挥下，由各班主任及科任教师师组织学生在序疏散，防止学生相互推挤、窜序和掉队。

（二）清点人数

学生全部疏散到操场后，按集合队形站列。各班主任清点人数，将清点结果报告校演练指挥部，并维护好本班学生站队秩序。

（三）灭火演练

学生亲自操作以灭火器现场灭火。并由学生口述灭火器使用方法，教师指点。

（六）演练结束

各班在老师的带领下有秩序地返回教室。

（六）演练小结

演练结束后，指挥部要认真进行小结，总结演练过程中的经验和不足，以利改进和完善突发事件应急措施，为有效应对突发事件积累经验。

四、演练安排

（一）演习信号及器具安排。使用学校广播系统播放警报声。

（二）各层楼梯口疏导员安排。

学校在教学楼各层楼梯口安排疏导员，西边楼梯，一楼楼梯口：一楼无课老师，二楼楼梯口：二楼无课老师，三楼楼梯口：三楼无课老师，东边楼梯口：一楼楼梯口：一楼无课老师，二楼楼梯口：二楼无课老师，三楼楼梯口：三楼无课老师

五、演练要求

（一）加强领导，提高认识

学校演练指挥部要加强对演练活动的领导，集中对教职员工进行思想教育，提高对地震演练活动的认识，防止出现懒散麻痹思想、组织不力等现象。

（二）全员参与，周密组织

全校教职工必须全部参与组织和维护秩序，保证演练的顺利进行，同时保证各个环节不出现问题，并认真观察和总结演练中的情况和经验教训，为今后的演练和应对突发事件提供参考。

（三）精心准备，确保安全