1.1 由于施工现场人员较多，居住相对密集，用餐比较集中,且工地食堂卫生条件较差，发生食物中毒的可能性较大。

1.2 食物中毒的事故可能发生在工区人员集中的食堂。

1.3 春夏时节，蚊虫较多，食物容易变质，发生食物中毒的可能性较大。食物中毒的破坏性较大，一旦发生将造成大规模的人员伤害。

1.4 食物中毒发生前，有可能出现个别体制较弱人员身体不适。

2. 应急组织及职责

2.1 应急自救领导小组组织机构

2.1.1 应急自救领导小组

组 长：

副组长： 

2.1.2 自救组： 

2.1.3 救护组： 

2.1.4 疏导组：

2.1.5 保障组： 

2.1.6 善后组： 

2.1.7调查组： 

2.2 应急岗位职责

2.2.1 组长的职责

A 执行国家、地方、行业、上级有关安全应急管理的法律法规、标准和应急预案；

B 随时掌握项目现场事故情况；

C 根据事故现场的情况，启动并组织实施项目现场处置方案，向项目事故应急救援指挥部报告有关情况； 

D 确保应急资源配备投入到位，组织项目应急演练，指挥项目应急行动。

2.2.2 副组长的职责

A 协助组长开展应急指挥工作，组长不在位时，代行其职责；

B 组织编制现场处置方案，落实项目应急行动，组织搞好培训和演练；

C 负责现场应急处置，根据险情发展，提出改进措施；

D 组织做好善后工作。

2.2.3 自救组职责

实施现场处置，将人员和设备迅速撤离危险地点，根据现场情况，适时调整并调集人员、设备和物资搜救被困人员。

2.2.4 救护组职责

负责现场伤员的医疗抢救工作，根据伤员受伤程度做好转运工作。

2.2.5 疏导组职责

维护现场，将获救人员转至安全地带；对危险区域进行有效的隔离。

2.2.6 保障组职责

提供技术保障，并保证应急处置的通讯畅通，物资、设备和资金及时到位及后勤供给。

2.2.7 善后组职责

妥善安置伤亡人员和接待伤亡人员的家属，配合项目做好理赔工作。

2.2.8调查组职责

按要求提供事故情况和相关资料，参与评估事故影响程度和损失，提出防止 事故重复发生的意见和建议。

3.应急处置

3.1事故应急处置程序