在分析完店宣传推广手段后，我们针对澳门豆捞店进行STOW分析。

S（优势）：

1、属于富阳高档火锅店中的带头人，原澳门豆捞的经营也使富阳人对其有所了解。

2、地理位置处于富阳高档餐饮集中地。

3、特色鲜明，海鲜、营养、不上火等均为很好的卖点。

4、停车方便。

T（劣势）：

1、澳门豆捞门店给人视觉冲击力不强。

2、面对国贸等新兴的高档餐饮门店和如聚仙锅等特色餐厅的竞争。

3、现在的门店是以前因经营不善而关闭的门店，消费者存在一定的心理暗示。

4、相对于闹市区的餐饮店面交通不够便捷。

O（机会）：

1、属于富阳高档火锅店的带头人。

2、新店缺少宣传，消费者对其没有深入的了解。

3、随着时间的推移，消费者对营养火锅的需求将会增大。

W（威胁）：

1、新店到目前为止没有广告宣传，在逐步削弱自己的核心竞争力。

2、消费者对澳门豆捞的特点还没有足够的了解。

3、在消费者对火锅的需求增大后，出现了聚仙锅、九百碗锅庄等同类竞争者及模仿者。

4、富阳的消费周期，新澳门豆捞富阳店可能会步入小肥羊、原澳门豆捞店由盛及衰的后尘。

【消费者分析】

在对澳门豆捞富阳店进行详细分析后，我们又对富阳的消费者进行了一次分析，得出以下买点：

1、味美价廉，够上档次

2、新鲜（奇）食物、特色产品

3、跟风心理，人云亦云

4、对身体有益，且自己有足够了解

【宣传内容及宣传手段分析】

根据澳门豆捞店状况分析及消费者买点分析的情况，我们可以得出以下结论：

1、现在所采取的宣传推广手段必须有一个明确的竞争核心，也就是澳门豆捞店的卖点核心。

2、需要通过各种手段来教导及引导消费者，将澳门豆捞的好处传达给消费者，让其有足够的了解。

3、巩固市场，避免消费周期出现，通过各种活动、宣传使消费者不断产生消费新鲜感。

4、对外推广时建议主要内容体现为“大众消费、海鲜火锅、营养健身、不上火”。

【广告宣传】

摈弃以往硬广告的做法，以软文、图片、活动等多方面结合的形式，吸引消费者关注澳门豆捞。

一、综合宣传

综合宣传可以从澳门豆捞的物美价廉、就餐环境、料理品质、特色卖点来做文章，让消费者和同行信服惊叹。

这个栏目，可以结合广告与记者采访的形式来做，通过对澳门豆捞餐饮理念的详细解释，消费者能够比较直观地接受这个品牌。

二、细化宣传

从记者或美食家的角度来剖析澳门豆捞的特别之处，相当于给消费者做一回“导吃”。小栏目可以用“走进澳门豆捞的厨房”“和澳门豆捞的服务生聊天”“澳门豆捞印象”等名头，做足澳门豆捞的文化氛围，又让消费者感到亲切。

以上栏目宣传，能够相互呼应又可以独立成篇，目的是树立澳门豆捞的品牌形象，巩固澳门豆捞的市场分额，振兴富阳的餐饮业。