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幼儿园预防食物中毒应急预案及处置流程6篇
大小:25.27KB 5页 发布时间: 2022-10-31 16:56:08 6.28k 5.06k

组 员:各班老师

2、处臵食物中毒事件的基本原则

预防为主,以人为本,统一领导,健全制度,依法规范,加强管理,快速反应,协同应对。

二.预防办法和措施

1、幼儿园加强食品卫生工作的管理,进一步完善幼儿园食品卫生安全管理制度,落实有效措施,责任到人。

2、加强幼儿园食堂从业人员的管理。按规定做好从业人员的体检和日常晨检工作,加强从业人员的培训、教育工作,严禁无健康证人员在幼儿园食堂上岗工作。

3、加强幼儿园食品操作程序的日常管理。幼儿园食堂、食品供应部门严格把好食品质量关,杜绝不洁、变质及三无产品流入学校;规范 食品加工、操作程序

做到煮熟烧透,加工好的食品及时放入密封间;严格熟食间的管理,防止熟食二次污染;做好留样食物的记录并签名

留样食品必须保留48小时;严格操作环节中的消毒工作,消毒方法得当、时间保证。

4、加强师生的教育。教育师生不吃无证摊贩的不洁食物,培养良好的饮食习惯。

三、应急处臵

1、 信息报告 (即时报告在校的最高行政领导)

(1) 幼儿园健全安全紧急情况报告制度,严格落实值勤人员,构建“安全工作绿色通道”,确保安全紧急情况信息报送渠道畅通。幼儿园食物中毒应急预案

(2)幼儿园发生食物中毒事故后,应立即启动本预案,并及时向幼儿园长报告,如幼儿园负责人都不在则迅速向其他行政人员报告。

(3) 在半小时之内以口头形式报告民治街道卫生监督所。处臵完毕1小时内以书面形式报告。

(4) 上报时做到及时、准确、全面、不漏报、不虚报。报告内容为:事故发生的时间、地点、单位、事故的简要情况、采取的主要措施、目前的状况等。

2、 事件处臵程序

(1) 停止食用中毒食品

拨打“120”,及时将病人送至医院进行治疗,安全救护组要积极做好中毒幼儿的就医陪护工作。

(2) 对中毒食品控制处理

保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、设备和现场。要负责安慰管理好幼儿,不使幼儿走散。

(3) 协助调查幼儿园食物中毒应急预案

幼儿园要配合食药监部门、卫生部门进行调查,按食药监部门的要求如实提供有关材料和样品。保健教师要做好食物中毒事件的专项登记工作

包括:班级、人数、姓名、发病日期、主要症状、处理情况等,并积极协助区食品监督所、区疾控中心等部门做好调查工作,在区食品监督所等部门的指导下做好相关工作。

四、善后处臵措施

1、 园领导和相关教师到医院看望和慰问中毒师生和家属,并向医生了解中毒伤害情况;

2、 园工作小组根据中毒原因和医疗诊断,作出初步事后处理方案。

(1) 及时评估分析

中毒事件应急处臵工作基本完成后,要对事故情况以及对社会政治稳定可能构成的影响进行评估分析,并全力做好各项善后工作,维护社会稳定。

(2) 由区应急办、食药监部门、卫生部门适时公布情况。

(3) 收集社情动态

幼儿园要做好当事幼儿家长的情绪稳定工作,关注本园师生动态并加以引导。

3、 安抚慰问师生

认真做好安抚慰问工作,做好宣传工作,消除社会恐慌。

4、 汇总情况

对处臵工作进行总结评估。

五、责任追究

在师生食物中毒事故发生、报告和处理过程中,有关人员未按规定履行职责、违反操作规程、瞒报或玩忽职守者,幼儿园将予以严肃处理,情节严重的,要依法追究相应的`法律责任

幼儿园预防食物中毒应急预案及处置流程5

一、处置食物中毒应急指挥领导小组:

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