11.大理石台面光亮无灰尘、无碎屑、无油渍、无蜡烛；背面无灰尘、无酒渍、污渍。

12.桌面摆设物品无缺口、无灰尘、无酒渍、无指印、杯具无水渍、无污迹。

13.机柜旁、机柜下和沙发下死角处无果皮纸屑、无酒渍、无污迹。

14.话筒、话筒线清洁，无奶油、无灰尘、无酒渍污迹。

15.空调桶内无积水，包房内无烟味、无异味。

16.地面无碎屑、无锈、无污痕。

17.房内地角线无污迹、无灰尘。

18.生日包房装饰物及装饰干花及时补充，经常整理。

19.台面及房内摆设须整齐美观。

营业中卫生

在营业过程中，全体厅面服务员应积极主动做好清台工作，做到勤收（换）杯具、勤清洁，勤换烟灰缸，勤摆设，确保卫生的整洁，给客人营造一个清洁、放心娱乐的消费氛围。具体要求如下：

1.桌面及房内设备摆放整齐不凌乱，并保持桌面、地面干燥无酒渍、无奶油、无果皮、无纸巾及残留垃圾。

2.做到包房内不超过3个空瓶或拉罐，烟灰缸内不超过3个烟头。

3.主动做好杯具的更换及空盘、空碟的清理工作。

三、等候厅

1.区域内灯具及其他设备设施完好。

2.屋顶、四周墙壁及附属物、装饰物无蜘蛛网、无浮尘、无污迹。

3.机柜、桌椅无灰尘，无污迹。

4.电视机等电器设备无灰尘，无污迹。

5.玻璃、镜子、光亮无污痕、指印。

6.地面光亮无水渍、无碎屑。

7.书刊及其他台面摆设整洁，水牌整洁无灰尘。

8.盆景和花卉枝叶无枯萎，无灰尘，盆景内无烟头、无垃圾。

四、酒水超市

1.区域内灯具及其他设备设施完好。

2.货架、货品无灰尘，食品无漏气。

3.货品摆放整齐、美观、商标摆放一致（面向客人）。

4.冰柜、礼品展示柜无灰尘，爆米花机清洁、卫生。

5.玻璃、镜子、光亮无污痕、指印。

6.冷藏食品展示柜清洁，无灰尘，无指印。

7.货架底下清洁无碎屑，地面光亮无污迹。

8.换气扇无灰尘；提篮清洁无酒渍、水渍。

五、卫生间（包括洗手台）

1.区域内灯具及其他设备设施完好。

2.屋顶、四周墙壁、通风口、换气扇及附属物、装饰物无蜘蛛网、无浮尘、无污迹。

3.墙面、门面无污迹，镜子光亮无水渍，无污迹。

4.地面干燥无碎屑，无水渍，皂液盒、抽纸盒无灰尘，不缺纸、不缺皂液，洗手盆光亮无水渍。

5.便槽、便池光亮无水渍，无异物，无异味，烟灰缸内不超过2个烟头，纸篓需勤清理，干净无异味。

6.洗手台干燥无水渍，台下无蜘蛛网，无灰尘，无污迹。

六、工程技术部