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幼儿园食品安全工作会议记录8篇
大小:22.92KB 5页 发布时间: 2022-11-12 10:44:17 8.3k 7k

九月份:

1、家访:对班级中未能及时来报名的幼儿进行电话联系或者家访.

2、家长会:开学一周内对家长召开家长会议,重点内容为如何进行家园配合,同时也虚心听取家长对教师所提的宝贵意见.

3、知识讲座:如何让家长积极的参与到幼儿园的活动中来,体谅家长的实际困难并帮助其解决;调动不同层次家长的积极性.

4、家长园地:新学期告家长的一封信及关于家园配合方面的注意点.

十月份:

1、家访:对个别情绪不稳的幼儿进行家访工作.

2、家长会:本次家长会的重要内容向家长及时地反映孩子在幼儿园的各项情况,特别是适应情况.

3、知识讲座:十月一日是国庆节,家长可以带领孩子到街上感受节日的热闹气氛.认识国徽和国旗、国歌.

4、家长园地:向家长提供最新的家教信息,公布本月的教学内容和教学重点.十一月份:家访:对班上身体情况不是很好的幼儿进行家访工作,听取家长的一些意见,结合家庭的实际情况,对幼儿的保育工作做得更完善一些.

家长会:天气渐冷,请家长在家中多培养孩子自己穿衣吃饭的能力.不穿有鞋带的鞋子、不穿紧身衣裤.知识讲座:孩子吃饭慢是什么原因?可能有以下几中情况:动作协调失衡;肠胃不好;牙齿不好;向父母提条件的筹码;喜欢边吃边聊等.家长园地:公布本月的教学内容和教学重点.

十二、一月份家访:对班上有攻击性行为的幼儿进行家访,便于家园共同配合改掉孩子的不良习惯.家长会:天气渐冷,家园共同配合,教育幼儿坚持天天上幼儿园,注意着装适当.知识讲座:批评孩子的五不:不要当着客人的面;不说虚话,不揭老底,不以骂代教.家长园地:邀请家长来园观看幼儿的半日活动,重点表扬幼儿的进步,及提出下学期的希望.

幼儿园食品安全工作会议记录7

一、食堂从业人员和分餐人员的卫生要求

1.学校食堂从业人员及外购集体用餐的分餐人员(包括临时工),必须每年进行一次健康体检,取得健康合格证后并经卫生知识培训合格后方可上岗。

2.凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病(包括病原携带者)、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病以及其他有碍于食品卫生疾病的,不得从事食堂工作与集体用餐的分餐工作。

食堂的管理人员要经常检查从业人员是否有刚才说的疾病,手是否受伤,一旦发现应立即调离工作岗位。

3.食堂从业人员及集体用餐人员出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等病症时,应立即查明病因,排除有碍食品卫生的病症或治愈后,方可重新上岗。

手还应进行消毒;工作时应穿戴干净的工作衣帽;出售食品或分餐时应戴口罩。

留长指甲、戴戒指、涂指甲油;不得有面对食品打喷嚏、咳嗽及其他有碍食品卫生的行为。

二、食堂采购人员要注意的事项

1.食堂采购人员要严格把好食品采购关。

在采购食品时,必须确认食品生产经营者持有有效的食品卫生许可证,禁止向无卫生许可证的经营者购买食品。

2.采购畜禽肉类原料时,必须索取兽医卫生检验单位出具的检验合格证明。

3.采购定型包装食品时,必须索取产品的检验合格证或化验单。

《食品卫生法》第25条规定:食品生产经营者采购食品及其原料应按照国家有关规定索取检验合格证或者化验单,销售者应当保证提供,即食品生产经营者在采购食品时,有向销售者索取检验合格证或化验单的权利,同时也是为保证所采购的食品及其原料的卫生应履行的义务,销售者有向购买者提供检验合格证或检验单的义务。

三、禁止采购的食品

1.腐败变质、油脂酸败、霉变、污秽不洁、混有异物或其它感官性状异常的。

腐败变质:一般认为腐败变质是食品经过微生物作用使食品中一种成份或多种成份发生变化,感官性状发生改变而丧失可食性的现象。

这种食品一般含有大量的微生物,而且可能含有致病菌,从而易于造成食物中毒。

油脂酸败:指油脂和含油脂的食品,在贮存过程中经生物、酶、空气中的氧的作用,而发生变色、气味改变等变化,常可造成不良的生理反应或食物中毒。

霉变:指霉菌污染繁殖,有时表面可有菌丝和霉变现象,有可能产生毒素。

霉变食品可造成食物中毒或死亡。

2.含有有毒、有害物质或被有毒有害物质污染的。

有毒、有害物质包括:

(1)食品本身含有有害物质(如河豚鱼、毒蘑菇)。

(2)在一定条件下产生毒素(发芽土豆产生龙葵素,死亡的鱼类产生组织胺)。

(3)含有致病性微生物或产生毒素物质(如葡萄球菌产生肠毒素)。

(4)被“有毒、有害物质”污染的食品,包括生物性污染、化学性污染、放射性污染等。

(5)食品中过量添加某些化学物质或包装容器中有毒、有害物质的迁移等原因造成食品污染。

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