（1）食堂人员按常规为成员开餐；

（2）28人在食堂就餐；

（3）就餐人员中体质较差的1—2人首先出现发病，接着连续发生，发生集体中毒；

（4）现场人员甲、现场人员乙，及时向食堂管理负责人报告。

2、食堂管理负责人职责：

（1）接到信息后，及时向分管领导报告；

（2）立即参与现场救援工作；

（3）执行分管领导指示；

（4）保护好现场。

3、联络协调组职责：

（1）接到指令后，负责迅速通知指挥部各成员；

（2）准确、快速、高效的做好应急处置准备工作；应急车辆调度、应急物资调配、相关人员的组织；

（3）各组之间工作协调。

4、现场救援、控制组职责：

（1）负责实施现场抢救工作；

（2）及时向指挥部报告情况；

（3）维持好演练现场秩序。

5、后勤保障组职责：

（1）为事故应急救援提供好交通工具；

（2）负责应急处置器材设施、物资购置、管理、调用和发放。

五、注意事项

1.听到报告，相关人员马上到位，领导小组成员必须第一时间到位。

全体领导小组成员必须无条件服从组长的安排，在组长的领导下做好演练工作。

2.各部门注意听好调度指令，组织好部门员工有秩序的演练。

3.没有听到应急领导小组的指示，请在集结地守侯。

食物中毒应急预案演练方案3

一、本次预案演练目的

根据《食物中毒应急救援预案》的要求，为检验本项目部《食物中毒应急救援预案》的符合性、有效性，切实提高项目部应对突发食物中毒事件快速反应和应急处置能力，增强安全管理人员、后勤管理人员、食堂工作人员的安全意识和处置能力；在突发食物中毒事件时，能及时、有效地应对和采取有效措施处置，实施应急救援机制，最大限度预防和减少食物中毒事件及其造成的损害。

二、演练形式和内容

2021年7月5日，员工在食堂就餐时发生三人呕吐、头痛现象，随后人数增加。

工作人员及时向项目部领导报告，并打急救中心120求救。

应急领导小组及时启动《食物中毒应急救援预案》，组织开展食堂食物中毒事件应急预案专项演练。

验证本项目部《食物中毒应急救援预案》启动和现场救援处置应变能力、运作情况。

三、演练时间、地点

演练时间：2021年7月5日

演练地点：项目部会议室（桌面演练）

四、演练参加人员

负责人：

成

员：项目部成员具体任务：