2、建巡查制度，酒店以各部门为単位,各负责本区域内的新冠病毒疫情的各项预防和控制作。

3、酒店各部门每密切关注本部门员以及所接触员并及时进监测。

()宣传教育

各部门应加强新冠病毒疫情防治知识的学习，提加强员对防控知识的了解，消除不必要的恐慌，同时准确把握宣传导向,在疫情宣传上做到不抢先、不猎奇、不炒作，以免加剧恐慌理造成不良影响。

三、落实检测体系，及时准确报告

()疫情的监测

1、各部门负责开展常监测作，及时准确预警预报疫情，做好检查制度，明确疫情报告，掌握本部门员的出勤和健康状况，对可疑症状者进密切观察并报告上级领导，如出现缓报、瞒报、漏报者，追究当事责任。

2、酒店卫室每在平台考勤处在员上班前刷卡时为员测量体温，并做好记录。对于体温

()疫情的报告

1、严格执见报告制。

2、新冠病毒疫情,实逐级报告制度。

3、任何发现发或疑似新冠病毒疫情时，必须即向领导组报告，接到报告后应即赶往现场了解情况，并按要求向上级报告。

(三)疫情报告形式

1、各部门电话或以最快的式向公司领导组上报.领导组负责向上级报告。

2、任何不得瞒报、缓报、谎报或阻碍他报告疫情。

四、积极采取措施，进严格预防

要将预防发病和防可能出现的疫情扩散作为预防和控制新冠病毒疫情的`作重点,针对酒店各部门作特点.对各部门作要求如下：

()财物部

1、购的品类商品必须符合国家有关卫标准和规定，并提供产家商营业执照、品卫许可证复印件加盖公章、近期检测合格报告单(检测合格报告单应由国家质监部门认可的单位出据)

2、货物须严格查验产期、保质期及保存条件。

3、类、禽类品应具有“动物产品检疫合格证明”。

4、建消毒液、酒精及罩等物资的储备和储存。

()厨房

1、严格达到专、专室、专具、专消毒、专冷藏的要求。

2、定期紫外线灯消毒,并建登记制度。

3、冰箱内品加盖保鲜模存放，各类品要分类摆放整齐。定期除霜并对门把进消毒。

4、切配的蔬菜原料应当天配制当天使。

5、蔬菜、果等原料要摘洗净，类、类、产品按照要求进清洁处理;未经清洗处理的蔬菜、果等品原料以及带有外包装的`品及原料不得进冷荤间。

6、于原料、半成品、成品的、墩、板、桶、盆、抹布及其他具、容器、必须标志明显,并严格做到分开使，不得与地接触，应定位存放，并定期定期进消毒清洗。

7、定期对池、墙壁、地以及明沟等冲洗打扫。

8、厨房内严禁存放个物品及杂物。

9、垃圾桶必须加盖存放，并保持外部清洁。

10、保持室内温度适宜。

11、厨师进操作时必须佩戴罩、套。

(三)餐厅

1、所有员上岗前洗消毒。

2、定期通风，保证餐厅空流通。

3、餐具及时消毒，严禁使未经消毒的餐具。

4、餐具消毒须严格按照流程进，已消毒餐具须设置标识。

5、公共区域定期杀菌消毒作;公共设备定期消毒。