四、严格食材进货查验

严格落实食品采购渠道、进货查验和索证索票制度，规范食品加工制作，禽肉类食品要烧熟煮透，食堂不生产冷食类品种。

五、严格规范操作

食品加工过程要做到生熟食品分开存放、荤素食品分开洗切、清洁区与污染区分开，严格餐饮具消毒。

加工直接入口食品的从业人员操作前，必须洗手消毒，一律戴口罩和一次性手套，穿戴清洁的工作衣、帽等，防止交叉污染。

六、严格清洗消毒和保洁

开学前，对食堂进行无死角清洁和消毒，保障食堂食品卫生安全。

食堂操作间室内通风换气每天不少于5次，每次不少于30分钟。

其中，食品清洁操作区一律要安装紫外线空气消毒灯，每日每餐后定期消毒，每次不少于30分钟。

学生餐厅白天尽可能保持通风，每日每餐后要进行清洁消毒。

每个区域使用的清洁消毒用具要分开，避免混用，防止中毒。

七、严格洗手消毒和留样

要设立公共洗手消毒设施，食堂人员餐前餐后洗手消毒。

每日每餐供应的每个品种必须规范留样保存和相关记录，以便于必要时检验。

八、严格单位食堂供餐管理

疫情防控期间，教职工、学生每餐进入食堂前，自觉接受体温测量。

学校食堂用餐改为分餐制，制作固定菜式搭配的套餐，即取即走，减少人员等餐排队的时间。

学校指定学生分班、分组、分区、间隔就餐，建议就餐间隔1米以上，降低餐厅的人群聚集密度。

疫情防控校园消杀工作方案5

一、严格规范消毒工作

1、消毒管理坚持“集中培训、统一配备、区域自治、宿舍自理、专人负责、定期督查”的原则。

2、组建专职防疫消毒队伍，支部书记作为本单位消毒管理第一责任人，要确立一名专职防疫消毒员（视实际情况可设立AB角），具体负责本单位所属办公区域及职工宿舍的消毒工作，并做出工作承诺。

3、消毒管理工作要严格落实消毒工作标准和流程，各单位所有办公区域和职工宿舍都要摆放消毒记录卡，由专职防疫消毒员负责填写。

4、各单位支部书记和公寓宿舍管理员是单位和区域第一监督员，要对消毒工作进行跟踪监督，并签字认可。

5、各区域督导组每日督导检查必须通报消毒检查情况，同时公司防疫办将在专职防疫消毒员队伍中，开展“消毒战士”评选活动，进行奖励。

二、严格规范就餐管理

1、从2月9日零时起，公司统一实行就餐个人餐具自理，各就餐点不再提供餐具。

2、下一步公司将为全公司干部职工统一配备餐具，但由于疫情特殊时期，在餐具未发放之前，各单位支部书记要做好过渡期的宣传引导工作，要求未到岗职工复工必须自带餐具，己到岗职工可联系捎带。

3、疫情防控期间，职工生活实行“网格化”管理，倡导“网格化”生活，分别在长平、釜山、芦家裕专门设立职工定点就餐区域，各单位要教育职工积极配合、自觉执行网格化生活举措。

4、公司原则上禁止职工宿舍就餐行为。

如发生因在宿舍就餐而导致下水道堵塞现象，将严格考核该宿舍职工和所在单位。

5、各单位支部书记要教育管理职工做到：购餐勤俭节约，就餐积极配合，清洗保持卫生，餐具妥善保管，自觉维护就餐秩序。

同时理解公司各项举措的目的和意义。

疫情防控校园消杀工作方案6

为做好xx疫情防控工作，营造干净、整洁的校园环境，根据相关政策及法律法规，并结合我校实际情况，制定本办法。

一、改善环境，洁净校园

(一)校园环境综合整治。

xxxx后校园进行全面清理打扫，重点对教学楼、宿舍楼、行政楼、招待所、学生事务中心、门岗、主干道等人群较多区域开展卫生及消杀工作，定期对值班室、楼宇大厅、楼梯间、走道、电梯、校车、卫生间等疫情高风险区域进行及时消杀和通风。

及时清运校园垃圾，不堆放或囤积垃圾。

(二)保持下水管网畅通。