大家好，以下是小编精心整理的酒店新冠静默管理应急预案，希望可以帮助到大家，欢迎阅读下载。

酒店新冠静默管理应急预案1

—、建立组织机构，落实职责到人

酒店设立以酒店总经理为副组长的新冠病毒疫情防控工作小组，全面负责管理店内新冠病毒疫情的各项防治和掌控工作。

组长:总经理

副组长:副总经理

组员:各部门经理

二紧密高度关注疫情，强化宣传教育

(一)紧急监测

1、各部门紧密追踪境内外疫情发展情况并及时通报情况。

2、建立巡查制度.酒店以各部门为单位各自负责本区域内的新冠病毒疫情的各项预防和控制工作。

3、酒店各部门每日紧密高度关注本部门员工以及所碰触人员并及时展开监测。

(二)宣传教育

各部门强化新冠病毒疫情预防科学知识的自学，提升强化员工对防控科学知识的介绍，消解不必要的恐慌，同时精确把握住宣传导向,在疫情宣传上努力做到不火速、不猎奇、不炒，以免激化恐慌心理导致不良影响。

3、落实检测体系，及时准确报告

(一)疫情的监测

1、各部门负责开展日常监测工作,及时准确预警预报疫情,做好检查制度,明确疫情报告人，掌握本部门员工的出勤和健康状况，对可疑症状者进行密切观察并报告上级领导，如出现缓报、瞒报、漏报者，追究当事人责任。

2、每日在平台考勤处于员工下班前刷卡时为员工测量体温，并搞好记录。

对于体温37.3c以上(不含),并诱发咳嗽、不振、鼻塞及胸闷等症状的员工，立即向所在地疾控部报告并非政府员工求诊，同时对所有场所展开规范消杀作业。

(二)疫情的报告

1、严格执行首见到报告制。

2、新冠病毒疫情,实行逐级报告制度。

3、任何人辨认出出现或疑为新冠病毒疫情时,必须立即向领导小组报告,收到报告后应立即赶往现场介绍情况,并按建议向上级报告。

(三)疫情报告形式

1、各部门电话或以最快的方式向公司领导小组呈报.领导小组负责管理向上级报告。

2、任何人不得瞒报、缓报、谎报或阻碍他人报告疫情。

四、积极主动采取措施，展开严苛防治

要将预防发病和防止可能出现的疫情扩散作为预防和控制新冠病毒疫情的工作重点,针对酒店各部门工作特点，对各部门工作要求如下：

(一)财务部

1、采购的食品类商品必须符合国家有关卫生标准和规定,并提供生产厂家工商营业执照、食品卫生许可证复印件加盖公章、近期检测合格报告单(检测合格报告单应由国家质监部门认可的单位出据)

2、货物须严苛核查生产日期、保质期及留存条件。

3、肉类、禽类食品应具有"动物产品检疫合格证明"。

4、创建消毒液、酒精及口罩等物资的储备和储存。

(二)厨房

1、严苛达至专人、专室、专工具、专消毒、专冷藏的建议。

2、定期紫外线灯消毒,并建立登记制度。

3、冰箱内食品盖章保鲜模放置,各类食品必须分类放置整齐。

定期除霜并对门把手展开消毒。

4、切配的蔬菜原料应当天配制当天使用。

5、蔬菜、水果等原料必须剥洗脸整洁,肉类、高类、水产品按照建议展开洁净处置;未经冲洗处置的蔬菜、水果等食品原料以及具有外包装的食品及原料严禁步入冷荤间。