下面是小编整理的食物中毒专项应急预案演练方案精选5篇，希望能帮助到大家。

食物中毒专项应急预案演练方案1

一、指导思想

为了预防和控制集体性食物中毒事故，保障本校师生的身心健康，特举行一次学生食物中毒现场演练活动。

通过此活动，主要让责任人员明确各自的管理职责，了解学校师生食物中毒后的紧急处理措施和程序，以便更好地应对突如其来的重大集体食物中毒事故。

二、演练对象：五年级部分师生

三、演练时间：年9月7日中午

三、食物中毒应急指挥领导小组：

组长：xx

副组长：xx

组员：xx

四、演练过程：

（一）事件发生和报告：假设xx年9月7日中午，我校五年级发生学生集体“食物中毒”事件。

下午1：00左右五年级班长向班主任报告本班有两名同学中午就餐后肚子疼、呕吐，准备请假，班主任马上将两名学生安排到办公室询问情况，安排学生通知学校分管领导；接着五年级班长又来报告本班有2名同学中午就餐后肚子疼、呕吐，并请病假。

分管领导与班主任一起将生病同学安排到会议室，经观察若疑似食物中毒，马上向校长汇报情况，校长在接到学生疑似食物中毒的情况报告后，立即成立了应急指挥部，根据事态进展情况，迅速启动应急预案。

针对学校没有校医情况，马上联系黄山口卫生所到校诊断，若经观察疑似食物中毒，则马上联系王哥庄卫生院急救人员，并通知班主任马上到各自班级调查是否还有肚子疼、呕吐等不良反应的同学，马上汇报同时做好学生情绪稳定工作；学校领导人员全力维护现场秩序。

经统计，其它班级没有出现类似事件。

（二）病人转运与救治：王哥庄卫生院急救小组到达现场，医生说明来意、向学校了解有关情况、询问病人的基本情况和病情；对危重病人进行现场抢救。

（三）现场调查与处置：有关部门对中毒事故展开有条不紊的调查取证。

经调查，这起学生食物中毒事故是由于学生食用了过期的零食引起的。

（四）善后处理：事故应急指挥部及时举行了召开说明会，通报有关情况，消除学生及家长的恐慌。

经过半小时的紧张运作，这次突发事故得到有效处置，学生转危为安。

五、组长宣布演练结束。

食物中毒应急演练方案

食物中毒专项应急预案演练方案2

一、本次预案演练目的

根据《食物中毒应急救援预案》的要求,为检验本项目部《食物中毒应急救援预案》的符合性、有效性，切实提高项目部应对突发食物中毒事件快速反应和应急处置能力，增强安全管理人员、后勤管理人员、食堂工作人员的安全意识和处置能力;在突发食物中毒事件时，能及时、有效地应对和采取有效措施处置,实施应急救援机制,最大限度预防和减少食物中毒事件及其造成的损害。

二、演练形式和内容

xx年７月5日，员工在食堂就餐时发生三人呕吐、头痛现象，随后人数增加。

工作人员及时向项目部领导报告,并打急救中心１20求救。

应急领导小组及时启动《食物中毒应急救援预案》，组织开展食堂食物中毒事件应急预案专项演练。

验证本项目部《食物中毒应急救援预案》启动和现场救援处置应变能力、运作情况。

三、演练时间、地点

演练时间：xx年7月５日

演练地点:项目部会议室(桌面演练)

四、演练参加人员

负责人:

成员：项目部成员

具体任务：

(1）救助中毒成员；