（1）食品安全监督管理部门发出预警信息或启动预案时。

（2）监督检查发现食品卫生问题时。

（3）发现食物中毒个例，且事态有进一步扩大趋势时。

（4）发生食物中毒的参建单位救援力量不足，向应急指挥中心发出求援时。

3.3.2预警方式

通知、电视、电话、新闻媒体等。

3.3.3预警内容

预警信息包括：可能转化为食物中毒的条件、产生的时间、可能的后果、现场处置情况。

事故应急监视预警信息包括：事故时间、事故地点、事故类别、事故损失、事故发展趋势、应急响应级别及应急响应情况。

3.3.4预警流程

4.信息报告与处置

信息报告与处置流程及要求与安全事故综合应急预案相同，当启动食物中毒专项应急预案时，严格按照综合应急预案规定，做好信息报告与处置工作。

同时由事故单位按要求报送麻城市卫生行政主管部门。

5.应急响应

5.1响应分级和措施

5.2响应程序

5.2.1响应基本程序

（1）应急指挥中心办公室在接到应急求援信号后，初步判断事故级别，按综合预案要求向有关人员汇报。

（2）其他响应基本程序与总预案相同。

5.2.2响应顺序原则

（1）治疗、抢救中毒人员。

（2）控制危险源，封锁危险场所，妥善保管有关物证。

（3）采取正确的防止危害扩大的必要措施。

（4）积极配合上级单位、主管部门做好应急救援工作。

5.2.3扩大应急的基本条件及原则

（1）基本条件

1)中毒范围可能进一步扩大。

2)现有层次应急救援力量不足，需向上级部门求援。

3)可能诱发事故升级的其他因素。

（2）基本原则

在应急救援过程中，应急指挥中心、相关应急工作小组应不断对事故态势和应急救援情况进行评估。

当认为有必要启动更高一级应急响应时，应及f时向上级卫生行政主管部门报告并请求支援。

5.3处置措施

5.3.1现场应急措施

（1）催吐：可用硬羽毛、匙柄、筷子、手指等搅触咽喉壁使之呕吐。

只要胃内尚有毒物存在，都应作催吐处理。

（2）洗胃：在催吐过程中，用生理盐水或食盐8克溶于200毫升温水中，反复口服、催吐。

（3）对食用过有毒食品的人群进行调查。

5.3.2送医诊治或急救

（1）及时安排交通工具或拨打120，将中毒人员送医诊治或急救。