(1)做好食堂从业人员返校后的体温筛查和晨检工作。
各餐饮公司每天须严格检测从业人员的体温并记录,一旦发现体温超过37.3℃,立刻将该从业人员进行离校隔离,食堂按流程上报并采取相应措施。
(2)各部门发现员工出现发热、咳嗽等症状时应立即要求员工离岗就医,并对该员工工作区域及所用设备用具进行重点消毒,同时调配其他健康工作人员上岗保证正常供餐。
严格执行“日报告”、“零报告”制度。
(四)就餐方案1.就餐时间:早餐6:30-9:00 午餐11:30-14:00 晚餐17:30-21:00 2.就餐方式:严格控制人员流量和间隔距离,采取定向购餐、单向就餐、无座带离等措施,门前设置警示隔离带,规定好进门线路、间距等,网格化管理,专人疏导,确保有序进入餐厅。
餐厅内规划单一线路,画好间距、地标,按照要求有序进入售饭窗口打饭就餐。
(1)错峰就餐:在就餐期间,每张餐桌限坐两人,按桌面标识就座,全部按单一方向就餐,加强管理,统一安排,保证秩序。
(2)延时就餐:在早、中、晚规定的就餐时间外,食堂从早6点30分到晚9点安排多轮次就餐,可以随时就餐。
(3)带离就餐:所有窗口制作高、中、低三个档次的简餐,在座位不够的情况下,就餐人员实行打包带离就餐。