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疫情期间食品安全应急预案精选7篇
大小:27.29KB 8页 发布时间: 2022-12-02 10:27:21 8.65k 8.49k

8、集中患者,以便急救车能迅速运输患者。

后勤人员到现场维持秩序,关闭校门,疏导急救通道,防止校外人员涌入学校影响正常的急救工作。

9、班主任组织其余学生回到教室,并从心理学角度疏导学生的心理,避免造成群体臆病现象,等待学校领导的通知。

10、患者送往医院后,当班行政人员留守学校外,其余行政人员、涉及班的班主任应到医院慰问、安抚患者。

疫情期间食品安全应急预案5

1目的

保证消费者的人身安全,提高产品质量。

2范围

企业所生产的所有产品,含正在销售和消费者已购买的产品。

3内容

3.1产品质量事故的管理

3.1.1产品质量事故处理小组

权利:全权处理产品质量事故中一切需处理的事宜,包括产品的撤市,人员急救,处理销毁等。

义务:保证产品质量安全,保证发生质量事故的食品不会引起人体伤害,把发生可疑质量安全的产品全部召回。

人员组成

组长:总经理

副组长:企业副总经理以上管理人员

组员:企业中层以上管理人员

人员分工

总经理:负责企业产品质量事故的总协调,特别是市场召回产品的协调。

副总经理:主要协助总经理完成市场产品召回和产品质量事故的处理,负责公司内部的质量事故处理。

品控部门:负责质量事故的鉴定,产品质量的安全性鉴定,对产品的处理提出意见,制定预防措施。

财务部门:对处理产品质量事故所需费用的支持。

采购部门:负责原辅料质量事故的联络、协调,市场召回产品的运输。

行政部门:生产现场质量隐患事故的处理,人员组织的实施。

产品质量事故的人员组织考核和效果评价。

销售部门:市场召回产品的通知、安排,及市场人员组织协调。

3.1.2产品质量事故的处理程序

企业内部生产现场发生的质量事故采用第二部分的处理方式,由主管生产技术/质量的副总经理组织协调,质检部门负责鉴定,生产技术部门组织实施并检查水、电、气设施。

品控部门鉴定不符合标准要求的产品由生产技术部门做出处理,品控部门监督。

质量事故处理完毕后需做总结,由负责生产技术/质量的副总经理协调提出处理意见。

市场上的质量事故采用第三部分市场质量事故处理。

3.2企业内部事故处理

3.2.1生产过程中外因(紧急停水、停电、停气)使生产不能正常进行时的半成品及产品处理。

外因引起的停机,应在2小时内恢复正常,有检验人员做好半成品物料的各项指标监控。

若超过2小时,监控指标出现异常时,该批产品报废。

若无异常可恢复生产,但产品需单独存放并标识,加倍检验合格后,才能准予正常销售。

3.2.2生产过程中因机器故障所致的停机

故障在1个小时内不需做任何评估,但需做半成品的感官评定和指标检测,符合要求的方可正常生产。

故障超过1小时,但在2小时内的要进行食品安全评估,并出具报告。

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