1、经常检查及确认电源来线的电压符合要求，电压应为380V±10%，三相四线或五线；

2、蒸发器前不得堆放物品。

以免影响制冷效果；

3、制冷压缩机组周围不要堆放杂物；

4、制冷压缩机组在通常情况下不须加油。

如果确定需要加油，了应由专业人员加入压缩机专用油专用白油，加油量由专业人员制定，不得盲目添加。

石家庄冷库

5、制冷压缩机组的保护均已事先设定，不须调整；

6、定期清洁制冷机组及冷凝器并观察油面。

7、严格把握入库量，每日入库量应不超过总库容量的15%

8、观察控制柜运转情况或观察温度表变化情况。

9、禁止将电器部分及电脑控制柜接触水，以免损坏。

10、定期观察蒸发器融霜情况。

11、不要随意有控制柜内连接其它电器的电源。

12、不要随意拆卸制冷机组及电腔元件。

疫情期间冷链管理制度7

一、冷库要加强商品保管和卫生工作，重视商品养护，保证商品质量，减少干耗损失。

要配备专职保质员（保管员）负责检查出入库商品质量，库内要做到符合食品卫生的要求。

二、根据商品的特性，严格掌握库房温度、湿度，在正常情况下，冻结物冷藏一昼夜温度升降不得超过１℃，冷却物冷藏间不得超过０.５℃。

在货物进出仓过程中，冻结物冷藏间温升不得超过４℃，冷却物冷藏间不得超过３℃。

三、要严格掌握库内商品的储存保质期限，见《商品保质期》附表二，定期检查，先进先出，如发现商品异变，应及时发出质检单，会同货主迅速处理。

四、下列商品要经过挑选、整理或改换包装才能入库。

１．商品质量不一，好次混淆和蔬菜、水果腐烂率在５％以上者；

２．商品污染夹有污物；

３．肉制品及不能堆垛的零散商品，应加包装或冻结成型；

五、下列商品禁止人库：

１．变质腐败、有异味、不符合卫生的商品；

２．患有传染病的畜禽商品；

３．雨淋或水浸泡过的鲜蛋；

４．用盐腌或盐水浸泡（已经防腐处理的库房和专用库除外），没有严密包装的商品，流汁流水的商品；

５．易燃、易爆、有毒、有化学腐蚀作用的商品。

六、要建立库房台帐，认真记载商品的货主、进出库时间、凭证号码、品种、数量、等级、质量、包装和生产日期，要按垛挂牌，定期核对帐目，出一批清理一批，做到帐、货、卡相符。

七、冷库必须做好下列卫生工作：

１．冷库生产工作人员每年检查一次健康情况，发现传染病患者要及时调离。

２．库房周围和库内外走廊、汽车、火车月台、电梯等场所要专人清扫，保持卫生。

３．库内使用易锈金属工具、木质工具、运输工具、垫木、冻盘等设备，要勤洗、勤擦、定期消毒，防止发霉、生锈。

４．库内商品出清后，要彻底清扫、消毒，堵塞鼠洞，消灭霉菌。

疫情期间冷链管理制度8

一、编制目的

为加强和规范有限空间作业的安全管理，规范有限空间作业行为，保障人员安全，确保生产装置正常运行和作业安全，特编制此制度。