彻底清除粪便、垃圾和杂物;

疏通下水道，并把档口地面、墙面、店面周边环境清洗干净;

市场内全面大清洗后，进行彻底消毒。

(具体方法按本指引中第4、5点操作)

4.消毒剂配制、使用及作用时间用500mg^的含氯消毒剂喷壶喷洒，作用半小时以上。

有效氯浓度500mg^的含氯消毒剂配制方法：

84消毒液(有效氯含量5%)按消毒液：水为1:99比例稀释;

消毒粉(有效氯含量12%,20克/包)1包消毒粉加4.8公斤(4.8升)水;

含氯泡腾片(有效氯含量500mg/片)1片溶于1公斤(升)水。

5.个人防护要求

在进行清洗消毒时，要穿长筒水鞋、戴口罩、防水长手套，做好个人卫生防护。

要注意场所通风(必要时采用机械通风)。

清洗消毒结束后，将围裙、工作衣、用具等用按上述要求配制的消毒液浸泡半小时，用清水洗净晾干。

二灭鼠除虫保健康

1.抓源头管好垃圾市场管理者承担市场灭鼠除害的主体责任，确保市场鼠、蚊、蝇、蟑螂(病媒生物)控制水平达到国家标准要求。

加强农贸市场垃圾管理，要求垃圾运输车和手推式垃圾收集车等密闭存放、运输，提高垃圾收集、运输、处理水平。

2.安装四防设施市场管理者要完善农贸市场病媒生物防制设施。

市场地面硬底化，沟渠要疏通，坑洼地面要填平，墙洞地缝要堵抹，下水道和沟渠要密闭，下水道口要安装防鼠设施。

加工、销售、存放直接入口食品场所的房间要配备纱窗、纱门、风帘机、纱罩、玻璃柜等防蝇设施。

市场内及周边要按相关要求安置毒鼠屋。

3.控制病媒生物密度每半月投放毒鼠饵料1次，减少鼠密度;每周巡查一次清除各类小容器积水，检查市场内花卉店铺积水，减少蚊虫孳生。

每天清理垃圾，减少蝇类密度。

三实施措施

(一)日常的清洁消毒工作由农贸交易市场经营者实施，对大型农贸交易市场的消毒工作可委托专业消杀公司进行。

市场监管部门要加强监管，做到实施清洁消毒有计划、有记录。

疾控部门要做好消毒与个人防护的技术指导工作。

(二)病媒生物密度控制可采用购买有资质(获市、省、国家有害生物防制协会等级证书)的专业有害生物防制公司服务与市场管理者协同相结合的方法，重点是清理卫生死角，消除鼠、蝇、蚊、蟑等病媒生物孳生场所。

农贸市场防疫消毒制度及流程精选4

一、目的

为了预防疾病，控制传染源，保障广大客商的身体健康，创造良好的市场卫生环境，特制订环境卫生管理制度。

二、职责

1、市场内配备卫生督查专员，负责环境卫生的检查、预防和处理工作；

2、市场管理员和安保员协助卫生督查专员做好市场内环境卫生的督查工作；

3、保洁公司组织保洁员，全面负责市场内的环境卫生清扫工作；

三、要求

1、工作人员和食品从业人员必须定期进行体查，持健康证上岗；

2、保洁员必须统一着装，按时上下班；

3、市场环境卫生工作由专人全面负责，分包干，责任到人；

4、清扫后的垃圾及时清运到垃圾库，保洁期间市场内不能有成堆垃圾堆放30分钟以上；

5、每天定时对垃圾桶进行倾倒和清洗两次以上；