最大程度减少公用餐具使用，鼓励自备餐具，提供足量一次性餐具；

不得重复使用一次性餐用具。

消毒后的餐用具应及时放入密闭的餐用具保洁设施内。

(三)常用消毒剂使用方法手消毒剂多为含酒精、过氧化氢或复配成分的免洗消毒剂，取适量的手消毒剂于手心，双手互搓使均匀涂布每个部位，作用时间1分钟。

75%乙醇常见酒精有75%和95%两种浓度，75%的酒精可用于消毒，95%的酒精用于酒精灯或者清洁镜头等，消毒效果不如75%的酒精好。

75%的酒精可用于皮肤消毒，因有较强刺激性，不可用于黏膜和大创面的消毒。

直接使用不再稀释。

碘伏药店购买的碘伏一般为5g/L(W/V)，可直接用于皮肤、粘膜的消毒。

84消毒剂84消毒剂是常见的含氯消毒剂，有效成分为次氯酸钠。

可用于一般物体表面、织物、血液、排泄物等的消毒。

浓度为250mg/L-500mg/L的84消毒剂，可用来对桌面、台面等一般物体表面进行擦拭，也可用来拖地或者浸泡织物。

以浓度为5%(±1%)的84消毒剂为例，可用普通矿泉水瓶(500ml)取2升水(4瓶)，倒入水盆中，再加入2满盖(约16ml)84消毒液，有刻度容器的使用刻度容器量取液体会更准确，适当搅拌均匀，即可用毛巾或抹布浸湿后擦拭台面或浸泡物品，作用30分钟以后，台面可再用清水擦拭。

消毒可能被血液或排泄物污染的部位时，可使用20000mg/L的84消毒剂直接覆盖或者浸泡。

配置时以浓度为5%(±1%)的84消毒剂为例，可用普通矿泉水瓶(500ml)取5L水(3瓶)，倒入水盆中，再加入1瓶84消毒液，混匀后使用。

过氧化氢消毒剂(双氧水)日常消毒用的是医用双氧水，医用双氧水可杀灭肠道致病菌、化脓性球菌，致病酵母菌，一般用于物体表面消毒。

双氧水具有氧化作用，常用浓度为3%，擦拭到创伤面，会有灼烧感、表面被氧化成白色并冒气泡，用纯净水清洗一下可缓解灼烧感。

特别提醒

75%酒精可有效消毒，但属易燃易爆物，极易引起火灾，使用时一定要注意安全，注意切断电源，在机器冷却后再进行消毒，只能擦拭不得喷洒；

84消毒液与酒精、含有盐酸的洁厕液等不可混合使用，混合后可能生成有毒氯化物或剧毒氯气危害健康。

配制好的消毒液不可再与其他消毒或清洁用品(比如酒精、洁厕灵等)混用，这样既不能增强功效，更可能会导致严重的毒副作用。

含氯消毒剂有皮肤黏膜刺激性，配置和使用时应戴口罩和手套。

校园食堂疫情防控应急预案3

一、成立食堂疫情防控领导小组

根据疫情发展和学校工作需要，成立食堂疫情防控领导小组。

组长：

副组长：

成员：各部门负责人

工作职责:

负责食堂疫情等突发公共卫生事件监督、预防、监测、报告工作；指导食堂建立健全应对疫情和突发公共卫生事件相关工作制度及工作流程；定期对食堂工作人员的出勤、健康情况进行巡查；负责指导餐厅工作人员的班前健康检查工作。

疫情期间，领导小组认真负责好所属的防控管理工作，严格按照应急预案要求落实好每一项工作。

小组成员每天全面对食堂人员、环境、安全等各方面进行普查和抽检。

食堂各部门如有人员出现健康异常现象，应立即上报疫情防控领导小组，不得瞒报、漏报。

二、完善疫情报告及应急处置机制

完善疫情报告、晨检与因病缺勤病因追查登记工作，完善疫情监控自查表、疫情期间员工体温检测登记表、食堂疫情防控消毒记录表、疫情期间废弃口罩等防护用品回收记录表等。

发现有疑似患者症状人员抓紧上报疫情领导小组并逐级上报，协助做好密切接触者隔离、环境消毒、患者送医等处理。

三、开学前准备工作

（一）风险排查

建立疫情防控管理台账，食堂继续坚持自20xx年2月3日起开始的微信形式采集员工健康信息制度，统计假期期间是否外出、是否接触新冠病毒患者及疑似患者，每天坚持测量体温，上报食堂负责人。

如发现员工异常，暂缓上班时间，并要求员工向当地居委会上报，确保做到早发现，早报告，早隔离，早诊断，早治疗。

为学校开学，食堂营业提前做好准备。