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幼儿园食物中毒应急处置方案精选1

为贯彻落实卫生部教育部公安部《关于进一步加强幼儿园食品卫生安全联防联控做好幼儿园食品卫生监督工作的通知》精神，预防幼儿园食物中毒发生，最大限度保护师生的身体健康和生命安全，依据《中华人民共和国食品卫生法》和《幼儿园食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《突发公共卫生事件应急条例》制定本预案：

I.工作机构

成立幼儿园师生食物中毒应急处理小组

组长：副组长：成员：日常监察：生活管理中心学生工作处总务处学生会生活部

II.处理小组职责

1、应急小组组长负责全面工作，平时加强监督管理协调部门之间的工作，一旦发生食物中毒事件，负责组织抢救中毒师生，安排检查现场，调查事件的起因，负责安排善后工作。

2、宝负责日常超市和食堂的食品、食物安全检查工作，并制定管理措施及检查的各项措施，并与市防疫部门联系接受监督。如果发生食物中毒立刻报告，抢救中毒师生，解决善后工作。协助有关人员对超市的食品和食堂的食品展开全面检查。

3、监督组每周实行大检查制度，发现问题，责令限期改正。并不定时进行抽查。对出现的问题及时提出，确保师生安全。

4、学生会生活部要每天坚持卫生检查并如实填写记录表，对发现的如饭菜过期、有异味等问题及时报告以便检查整治。

5、生活教师坚持每天的检查制度，对发现的问题要及时解决并报告学生工作处。

Ⅲ、中毒应急预案处理工作程序

1、如发现师生就餐后，集体出现不明病因的肚痛、胸闷、恶心、乏力昏沉、呕吐、水泻等症状，各班主任、值周、值日教师要马上报告医务室、园长办和园长，幼儿园汇总情况怀疑集体中毒后立即启动本应急处理工作预案。

2、在第一时间通知幼儿园有关领导向上级有关部门汇报。

3、迅速与幼儿园医务室取得联系，采取就地救护。园长或园长办公室组织车辆或拨打急救中心120，就事态情况迅速采取救护措施，及时把中毒严重的师生送医院进行抢救，确保在第一时间保证师生的生命安全。并迅速与家长联系，及时向上级主管部门报告抢救进展情况。

4、由组长负责组织调查事故原因。组织调查询问相关人员，弄清中毒事件起因并采取有效措施把中毒人员控制在最小的范围。配合其他部门进行有效工作，待防疫人员到达后立即提取24小时的留样并进行检查。如怀疑故意投毒，应及时向公安部门报告进行立案侦察。

幼儿园食物中毒应急处置方案精选2

做好幼儿园饮⾷安全⼯作，事关全园师⽣员⼯⾝体健康和⽣命安全。为防控⾷物中毒事件的发⽣，特制订以下应急预案：

⼀、提⾼认识，加强领导。

1、成⽴以园长为组长、分管后勤主任为组长，总务处、德育科、医务室、

⽣活部、委组员。

2、幼儿园实⾏园长亲⾃抓，分管领导配合抓，各成员具体落实抓，全园师⽣员⼯共同参与的格局。加强幼儿园⾷堂、服务部卫⽣的监管⼒度，加强从业⼈员卫⽣意识的教育与培训，增强他们对防控⾷物中毒⼯作重要性的认识，牢固树⽴“健康安全第⼀，责任重于泰⼭”的思想，全⼒抓好幼儿园⾷品卫⽣的监管。

⼆、加强卫⽣宣传⼒度。

⼤⼒开展健康教育，普及防治⾷物中毒卫⽣知识，提⾼全体师⽣员⼯的⾃我保护意识。充分利⽤⼴播、⿊板报、卫⽣⼩报、墙报、宣传窗、卫⽣委员培训、班队课等多种形式，⼴泛开展⾷品卫⽣法、肠道传染病的预防知识等宣传教育，防⽌病从⼝⼊；及时印发“预防⾷物中毒”、“预防肠道传染病”等健康教育资料，提⾼师⽣员⼯对预防⾷物中毒的认识，增强⾃我防护意识和技能。

三、加强⾷堂卫⽣⾃⾝管理。

1、严格按照教育部、卫⽣部关于《幼儿园⾷堂与学⽣集体⽤餐卫⽣管理规定》的要求，建⽴健全各项⾷品卫⽣管理规章制度。

2、严把⾷物操作各个环节，对⾷品采购、蔬菜进货、餐具清毒等把好索证、验收质量关。

3、保证饮⽤⽔质量安全。

4、对从业⼈员经常进⾏⾷品卫⽣教育培训，提⾼他们的卫⽣意识，做到持证上岗。

5、实⾏⾷物48⼩时留样、登记制度。

四、加强园园环境卫⽣的管理。

进⼀步搞好园园卫⽣的清洁⼯作，彻底清理园园内外及周边环境，不留死⾓。对师⽣公寓、教室、⾷堂、图书馆、厕所等⼈群聚集的场所进⾏定期消毒，保持室内空⽓流通。园园环境卫⽣由清洁⼯⼈和各班划分包⼲，责任到⼈，按常规⼀⽇⼆次安排打扫、检查；各班卫⽣情况在每⽇公布栏公布；对园园、服务部、⾷堂内及周边环境存在的问题，应实⾏定期整改。

五、明确突发事件应急处理职责

1、凡在园内发现⾷物中毒或疑似⾷物中毒病⼈的任何⼈，都要及时向园办、德育处或总务处报告，各处（办）在接到报告后应在第⼀时间向园领导⼩组汇报。

2、领导⼩组应⽴即下令停⽌⾷⽤造成⾷物中毒或可能造成中毒的⾷品，⽴即封存造成中毒的⾷

品及其原料、容器、⼯具、设备。

3、幼儿园对有⾷物中毒症状及有明显或严重症状的学⽣应⽴即送往医院救治。

4、在⾷堂厨房事故现场实施警戒保卫。

5、委派幼儿园⼲部、教师去医院探视、安慰学⽣，并及时与患病学⽣的家长联系。