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公司员工食物中毒应急预案及处置流程1

一、处置食物中毒应急指挥领导小组：

公司安全工作领导小组

二、应急处理程序：

1、在食品加工、供应过程中或用餐时发现食品感官性状可疑或有变质可疑时,经确认后,立即撤收处理该批全部食品;

2、在全公司范围内树立食品卫生安全意识、时时警惕食物中毒事件的发生,各部门如果发现可疑病情后,及时报告行政人事部,由行政人事部做出以下措施：

1观察病情,对症处理;

2如确定食物中毒,做好以下工作：

①立即报告公司安全工作领导小组,启动应急预案,采取抢救措施;

②立即拨打急救电话120或者与附近医院联系救治患病员工

③立即向上级有关部门报告;

④收集相关病情信息、食物及原加工材料,协助卫生部门进行事件调查、处理;

3、公司主管领导立即指挥抢救工作,协调有关单位和部门的抢救,指挥以下部门工作：

1责令食品立即停止食品加工、供应活动;

2由公司安全工作领导小组负责立即向上级卫生部门报告,报告时间间距离发病时间不得超过2小时;

报告电话：

xxx部门：

电话号码区疾病控制中心：

电话号码

3食堂负责人负责保护好现场,封存一切剩余可疑食物及原料、工具、设备、保护好中毒现场和食品留样,防止人为地破坏现场,等候卫生执法部门处理;

4生产部协助护理患病员工;

对已确定重病员工负责转送医院治疗;

5行政人事部做好员工思想工作,稳定员工情绪；公司制定专人接受新闻部门采访；协助公司领导做好善后处理工作;

6行政人事部要深入各部门配合卫生行政部门,做好流行病学调查;

向患者了解食物中毒的经过,可疑食品、中毒人数,并预测发展趋势;

7行政人事部做好后勤保障工作,保障抢救机动车到位;

8食堂负责人要协助卫生部门作带菌检查和取证工作,按照卫生部门的要求如实提供有关材料和样品。

公司员工食物中毒应急预案及处置流程2

本预案设定于公司员工食堂食物中毒后的紧急处置，要求相关部门在一旦发生食物中毒事件时，要沉着对应，要在保护自身的前提下，协助食品监督管理部门做好查清毒源工作，防止二次中毒污染，同时要求稳定职工情绪，保障秩序的正常运行。

一、适用范围

当所在公司员工食堂食物中毒时，启用本预案。

二、主管食堂负责人职责

1、主管食堂负责人负责所在公司员工食堂食物中毒事故的领导，负责协助现场抢救指挥，现场控制。

2、协助所在公司办公室、通讯联系市、区食品监督管理部门和防疫疾病急救中心。

3、协助所在公司负责控制现场的后勤保障，并封闭食品毒源，协助食品监督管理部门和防疫中心查清食品中毒源，防止二次中毒。

三、工作程序

1、报警

当发现当事人有呕吐症状，疑似食物中毒，立即向领导报警。主管食堂负责人应立即赶到现场，掌握现场情况，首先查明是否食物中毒、发生时间、中毒人数，掌握第一手资料。

2、主管食堂负责人协助控制现场，严禁人员接触食物毒源。